家にある調味料で簡単＆ヘルシー！【デミ厚揚げチキン】

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1/2個(約60g)
• 厚揚げ
  100g
• 鶏もも肉
  1/2枚(約170g)
• 塩コショウ
  適量
• 片栗粉
  適量(厚揚げ・鶏もも肉に各大２程度)
• バター
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  茅乃舎野菜だし（コンソメ）
  小さじ1/2
• A
  酒・水
  各大さじ１
• A
  ケチャップ・ウスターソース
  各大さじ１と1/2
• A
  小麦粉
  小さじ1/2

作り方

• 1

  新玉ねぎは薄切りする。厚揚げは食べやすくひと口大に切り、塩コショウ・片栗粉をまぶす。

  
• 2

  鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにバターを溶かし、鶏肉と厚揚げを中弱火で３分ほど焼く。この時、鶏肉の皮を下にして入れる。 その間にA 砂糖小さじ２、茅乃舎野菜だし（コンソメ）小さじ1/2、酒・水各大さじ１、ケチャップ・ウスターソース各大さじ１と1/2、小麦粉小さじ1/2を合わせておく。

  
• 4

  厚揚げと鶏肉にこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返して新玉ねぎを加え、更に2〜3分焼く。

  
• 5

  合わせておいたA 砂糖小さじ２、茅乃舎野菜だし（コンソメ）小さじ1/2、酒・水各大さじ１、ケチャップ・ウスターソース各大さじ１と1/2、小麦粉小さじ1/2を加えてに絡める。

  
• 6

  汁気がなくなり、トロみが付いたら完成。

  

ポイント

◎普通の玉ねぎでも美味しくできます。 ◎厚揚げなしで、鶏もも肉１枚でもOK

作ってみた！

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