お弁当おかずにも！トンテキならぬ「とりテキ」・厚揚げ入り♪
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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トンテキならぬ「とりテキ」！厚揚げ入りでかさまし・ヘルシーにいただけます。 やみつきダレがご飯に合うこと間違いなし・・！ほっこりする豚汁とも相性抜群♪ 今回は「野菜をMOTTO」の【信州米麹味噌を使ったごろごろ根菜4種のとん汁】と合わせました。 ランチやお弁当にも安心の、にんにく抜きの味付け。 お弁当にも作り置きおかずにもピッタリです。 鶏肉はたんぱく質・糖質代謝のビタミンB群の他、鉄分やビタミンKが豊富です。
材料2人分
- 鶏もも肉280g
- 厚揚げ1/2個
- キャベツ適量
- ミニトマト2個
- Aウスターソース大さじ2
- A醤油、砂糖、酒各大さじ1
- 薄力粉、塩、こしょう各少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・鶏もも肉の焼き目はしっかりつけておくと、さらに美味しくいただけます。 ・お弁当に持っていく際は、ご飯、キャベツ、とりテキの順にのせて「のっけ弁」がおすすめ。 ・厚揚げの代用はなすも合います。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
・鶏もも肉、厚揚げはひと口大に切る。 ・キャベツはせん切りにする。
- 1
ひと口大に切った鶏もも肉は、水分をふき取って薄力粉、塩、こしょうをまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、厚揚げ、鶏もも肉を皮から焼く。焼き目がついたら裏返して火を通す。
- 3
2にA ウスターソース大さじ2、醤油、砂糖、酒各大さじ1を加えて、2の厚揚げ、鶏もも肉をフライパンの端に寄せて煮詰めながら絡める。
- 4
器に盛り付け、キャベツ、ミニトマトを添える。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
