主菜
病みつき注意！材料２つで簡単【豚こまキャベツのガリバタ炒め】
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ジュワッと広がるガーリックバターの香りがたまらない！ 豚こま肉とシャキシャキキャベツの組み合わせが絶妙。 忙しい日でもサッと作れる絶品おかずです。 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです♪ ▼お弁当メニュー例 ごはん 豚こまとキャベツのガリバタしょう油炒め 七味生姜卵焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/492836/ 小松菜の和風レモンペッパー和え https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/476651/
材料2人分
- 豚こま肉150g
- キャベツ200g
- 塩コショウ適量
- 片栗粉適量(大さじ１程度)
- 小麦粉少々
- バター大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1強
作り方
- 1
キャベツはざく切りする。
- 2
豚こま肉は必要なら食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにバターを溶かし、豚肉を軽く焼く。
- 4
キャベツを加え、フタをして中火で１分ほど蒸し焼きする。
- 5
蒸し焼きしている間にA おろしニンニク小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1強を合わせる。
- 6
豚肉を裏返し、キャベツに小麦粉を振って混ぜながら炒める。
- 7
豚肉に火が通ったらソースを加えて絡める。
- 8
炒め合わせたら完成。
ポイント
●豚肉に片栗粉をまぶすことで旨味を閉じ込め、ソースが絡みやすくなります。 ●フタをして蒸し焼きにすることで水分が出にくく、豚肉もカリッと焼き色が付きます。
レシピID：468237
更新日：2025/04/27
投稿日：2025/04/27
