白菜が美味すぎる♡【白菜と豚のピリ辛炒め】レンチンで時短
投稿日2024/03/09
更新日2024/03/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お弁当に入れてもべちゃっとしない！ 無限白菜でご飯がすすむ。ボリューム満点のおかずです♪ ▼お弁当メニュー例（写真２枚目） ごはん 白菜と豚のピリ辛炒め 半月卵のカレー照り焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe/476526 レンチン人参グラッセ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe/476524
材料2人分
- 白菜1/4株(450g)
- 豚こま肉250g
- 片栗粉大さじ2と適量
- 酒大さじ1/2
- 塩こしょう適量
- ごま油大さじ1程度
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aコンソメ・砂糖大さじ1/2
- Aコチュジャン・酒・醤油・オイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
●電子レンジで加熱した白菜の水分を拭き取る際は火傷にご注意ください。
- 準
A おろしにんにく小さじ1/2、コンソメ・砂糖大さじ1/2、コチュジャン・酒・醤油・オイスターソース大さじ1を合わせておく。
- 1
白菜は葉と茎に分け、食べやすい大きさにざく切りする。茎はよく洗い、耐熱ボウルに入れ電子レンジ600wで3分加熱する。水分を拭き取る。
- 2
片栗粉大さじ2をボウルに加えしっかりまぶす。
- 3
豚こま肉は必要なら食べやすい大きさに切り、酒・塩こしょうをふり、片栗粉を適量まぶす。
- 4
フライパンにごま油大さじ1程度を熱し、豚こま肉を炒める。
- 5
豚こま肉の色が変わってきたら肉を寄せ、空いているスペースにごま油大さじ1程度を再びたらし、白菜の茎と葉を加え全体をさっと炒める。
- 6
合わせておいたA おろしにんにく小さじ1/2、コンソメ・砂糖大さじ1/2、コチュジャン・酒・醤油・オイスターソース大さじ1を加える。
- 7
たれが全体に絡んだら完成。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。