家族に大好評！ごはん泥棒な【鶏もも肉の生姜照り焼き】

材料1人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• 酒
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  適量(大さじ１程度)
• A
  生姜チューブ・砂糖
  各大さじ1/2
• A
  しょうゆ・酒・みりん
  各大さじ１
• バター（またはマーガリン）
  大さじ１
• レタス・ミニトマト
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすく、ひと口大に切る。

  
• 2

  酒、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  熱したフライパンにバター（またはマーガリン）を溶かし、（２）を皮目を下にして中〜強火で３分ほど焼く。 （皮なしの場合は、２分ほど） その間に、A 生姜チューブ・砂糖各大さじ1/2、しょうゆ・酒・みりん各大さじ１を合わせる。

  
• 4

  こんがり焼き色が付いたら裏返し、弱火にして更に３分ほど焼く。

  
• 5

  全体が焼けたら、合わせて置いたA 生姜チューブ・砂糖各大さじ1/2、しょうゆ・酒・みりん各大さじ１を加えて煮絡める。

  
• 6

  汁気がなくなったら完成！

  
• 7

  器に盛り、お好みでレタス・ミニトマトを添える。

  

ポイント

●お肉を焼いている間にソースを合わせておくと◎

作ってみた！

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