主菜
【ポイント2つ】豚こま生姜焼き
投稿日2023/12/15
更新日2023/12/19
調理時間15分
お得な豚こま肉でもポイント2つをおさえれば バリうまに仕上がる生姜焼きレシピです☺️ ぜひ一度試してみてください✨
材料3人分
- 豚こま切れ肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- サラダ油小さじ2
- A塩こしょう少々
- A片栗粉大さじ1/2
- Bおろし生姜小さじ2
- B砂糖大さじ1
- Bみりん、酒、醤油各大さじ1と1/2
- キャベツ千切り適量
作り方
ポイント
1.玉ねぎは繊維に対して垂直に切るとシャキシャキに。 2.豚肉に片栗粉を揉み込むことで パサつき防止になり柔らかく食べられます。
- 1
B おろし生姜小さじ2、砂糖大さじ1、みりん、酒、醤油各大さじ1と1/2は合わせておく。
- 2
豚こま切れ肉にA 塩こしょう少々、片栗粉大さじ1/2を揉み込む。
- 3
玉ねぎは繊維に垂直にスライスする。
- 4
サラダ油を熱して豚肉を焼く。 火が通りはじめたら玉ねぎも加えて炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたらB おろし生姜小さじ2、砂糖大さじ1、みりん、酒、醤油各大さじ1と1/2を回しかけ、 全体に絡むよう炒める。
- 6
キャベツ千切りと器に盛る。
レシピID
473619
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123