主菜
鶏肉と白菜のオイスターソース炒め
投稿日2024/01/24
更新日2024/01/24
調理時間15分
パパッと完成✨白菜たっぷり オイスターソースが決め手の 鶏もも肉の炒めものです♪☺️ とろみをつけるのでお子様も食べやすいですよ✨
材料3人分
- 鶏もも肉2枚450g
- 白菜300g
- A酒、みりん、オイスターソース各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 水溶き片栗粉適量
- いりごま適量
- 七味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
・白菜で鶏肉を覆い蒸し焼きにすることで パサつきなく中まで火が通ります♪
- 準
A 酒、みりん、オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1は合わせておく。
- 1
白菜、鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
鶏もも肉は塩こしょうを振る。
- 3
フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ 中火で両面を焼く。
- 4
白菜を被せるように上から入れ、少し火を弱めて 鶏肉を蒸し焼きにするように火を通す。
- 5
鶏肉に火が通ったらA 酒、みりん、オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を回しかけて 全体に味をつけたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
お好みで仕上げにいりごま、七味唐辛子を振る。
レシピID
476024
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ちぐあさ
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