副菜
夏の残りで！【そうめん中華マヨサラダ】
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
調理時間10分
夏のそうめん少しだけ余ってませんか？？ 使い忘れる前にサラダで使い切りましょう☺️✨ 具材はきゅうりやカニかまぼこ、ちくわなどもおすすめです♪
材料4人分（小鉢4つ分程度）
- そうめん1束
- 人参40g
- 青じそ4〜5枚
- スイートコーン(缶詰)30g
- ごま油小さじ1
- A砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1/2
- A酢大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 黒こしょう好みで
作り方
ポイント
・そうめんにごま油を絡めておくことでくっついてだまになるのを防止します。 ・先に調味料と混ぜ、後からマヨネーズで仕上げると味が馴染みます。
- 準
下準備.鍋に湯をわかす。
- 1
人参は千切りにし1〜2分茹でる。青じそは細切りにする。
- 2
沸かしておいた湯で半分に折ったそうめんを1分ほど茹でて流水で洗って滑りを落とし、ごま油を絡めておく。
- 3
ボウルにA 砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1/2、酢大さじ1を合わせ、そうめん、人参、青じそ、スイートコーン(缶詰)を和える。
- 4
マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。小鉢に盛り、黒こしょうを振る。
レシピID
491916
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
