腸活！糸寒天キムチのポテトサラダ

材料4人分

• じゃがいも
  1〜2個(150〜200g程度)
• 白菜キムチ
  40g
• スープ用糸寒天
  2g
• マヨネーズ
  大さじ2〜
• 刻み海苔
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い皮ごと1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で5〜６分加熱する。 足りなければさらに1分ずつ追加で加熱しそのまま5分ほど放置する。

  
• 2

  皮をむきフォークでほぐす。

  
• 3

  じゃがいもが温かいうちにスープ用糸寒天、白菜キムチを混ぜ、粗熱を取る。

  
• 4

  粗熱が取れたらマヨネーズを加え混ぜ、お好みで刻み海苔を散らす。

  

ポイント

・電子レンジ加熱後のじゃがいもを少し放置することで皮がむきやすくなります。 ・粗熱が取れた状態でマヨネーズを混ぜると分離することなくきれいに混ざります。

作ってみた！

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