重ねるだけ！トマトとアボカドのタルタル。マヨネーズなし。

材料2人分

• トマト
  1/2個(100g)
• アボカド
  1/2個(正味60g)
• カッテージチーズ
  40g
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  トマトは半分に切り、スプーンで種を取り除く。トマト、アボカドを1cmの角切りにする。トマト、アボカドにA レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ1、塩少々、ブラックペッパー少々をそれぞれ1/2量ずつ混ぜ合わせる。

  
• 2

  丸セルクル型の内側にクッキングシートを巻き、皿にのせる。下からアボカド、カッテージチーズ、トマトの順に重ねる。セルクルをとり、クッキングシートを外す。

  

ポイント

＊クッキングシートはラップで代用してもOKです。 ＊ひとつひとつの食材を重ねていく度に、スプーンの背でぎゅっと押し付けると崩れずきれいに作れますよ。 ＊タルタルの高さを出したい場合は直径が小さく背の高いセルクルを、平たく大きく見せたい場合は直径が大きいセルクルを選びましょう。 ＊お皿の縁には、オリーブオイルで模様をつけました。お箸の先でちょんちょんとつけるだけなので簡単です。

作ってみた！

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