副菜

ズイキのごまポン酢和え。箸休めにぴったりな旬の副菜♪

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10分

アク抜きの時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ズイキは「芋茎」と書き、里芋の葉柄（芋と葉をつないでいる部分）のことを指します。写真は里芋の一種、八つ頭（ヤツガシラ）のズイキ。きれいな赤色です。シンプルにポン酢とごま油をかけていただきます。季節を感じる、副菜や箸休めになります。

材料2人分

ズイキは、少し食感が残る程度にゆでましょう。少し冷やして、さっぱりといただくのがオススメです。

里いもの乱切り

里芋の下処理

里いもの六方むき

里いもの皮むき

レシピID：367607

更新日：2018/10/28

投稿日：2018/10/28

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