ハッセルバックポテト。ベーコンをはさんで。パーティーに！

材料4人分

• じゃがいも
  4個
• ベーコン
  40g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  適量
• パセリ
  少々
• 塩・ブラックペッパー
  各少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮付きのまま、2mm幅の切れ目を入れる(両側に割り箸などを置き、下まで切り離さないようにします)。耐熱皿にのせラップをかけ、500wの電子レンジで7分加熱する。

  
• 2

  ベーコンは3cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。1のじゃがいもの切れ目3〜4ヶ所ごとに、ベーコンとにんにくをはさむ。

• 3

  耐熱皿に2をのせ、オリーブオイルをまわしかけ、塩・ブラックペッパーをふる。230度に予熱したオーブンで15分焼き、ちぎったパセリをちらす。 ※使用するオーブンや食材等により、焼き時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。

ポイント

・ジャガイモをレンジで加熱することで時短になります。 ・ジャガイモは、座りの良い面を下にして、切れ目を入れていきます。 ・スキレットで作ると、オーブンから食卓へそのまま持っていけるので楽です。 ・耐熱皿がない場合、クッキングシートを敷いた天板にのせて焼いてもOKです。 ・ジャガイモの芽や緑色に変色した皮にはソラニンという毒素が含まれるので、取り除いてください。

作ってみた！

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