主菜
うどの肉巻き。春らしい簡単おかず♪夕食やお弁当、作り置きに。
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春野菜「うど」を豚肉で巻いて焼いた、簡単おかず。 うどのシャキシャキした食感と香りを楽しめます。 夕食やお弁当、作り置きにどうぞ♪
作り方
- 1
うどは長さ5cmに切って皮をむく。酢水（酢 大さじ1/2＋水 200ml／分量外）に2分さらし、水気をきる。
- 2
豚肉の薄切りを広げ、塩・こしょうで下味をつける。豚肉に1のうどをのせて巻く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、ときどき向きをかえながら焼く。焼き色がついたら酒を加え、ふたをして3分蒸し焼きにする。A みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2を加えて絡める。
