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    主菜

    豚肉とキャベツの焼肉のたれ炒め。包丁不要!簡単おかず。

    • 投稿日2019/03/30

    • 更新日2019/03/30

    • 調理時間10

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    豚肉とキャベツをフライパンで炒めるだけの簡単おかず。 キャベツを手でちぎれば包丁不要♪ 焼肉のたれ味でご飯もビールも進みます! 忙しいときのランチや夕食におすすめです。

    材料2人分

    • 豚肉の切り落とし
      200g
    • キャベツ
      1/4個
    • 焼肉のたれ
      大さじ3
    • サラダ油
      小さじ2
    • 片栗粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    片栗粉をまぶすひと手間で、肉がやわらかく仕上がり、焼肉のたれも絡みやすくなります♪

    • 1

      豚肉の切り落としに焼肉のたれ 大さじ1をもみこみ、5分おく。焼く直前に片栗粉をまぶす。キャベツは一口大にちぎる。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで焼く。キャベツを加えて炒め、しんなりしたら焼肉のたれ 大さじ2を加えて炒め合わせる。

    レシピID

    374144

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    いがらしかな

    プラントベース料理家

    プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

    「料理家」という働き方 Artist History