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キャベツの肉味噌炒め。包丁不要で簡単♪ご飯が進む中華おかず!

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おかずの
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2019.04.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID374169

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

包丁不要で簡単!キャベツと豚ひき肉を炒めた中華風おかず。

みそをベースに、豆板醤入りでピリ辛味です(豆板醤なしでも可)。

片栗粉でとろみをつけ、キャベツと肉に味がよくからみます。

ご飯もビールも進みますよ!

おかず ご飯が進む 中華風おかず 中華風 野菜 時短 キャベツ 春キャベツ 簡単レシピ フライパン 主菜 野菜たっぷり ビールに合う 炒めもの 手軽 おかず 夕食のおかず 簡単 簡単おかず 包丁不要 夕食 にんにく ひき肉 ごま油 中華
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材料2人分
豚ひき肉 200g
キャベツ 1/4個
にんにくのすりおろし 小さじ1/2
A
みそ 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
片栗粉 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
・辛い味が苦手な場合、豆板醤は入れなくてもOKです。お好みで加減してください。 ・キャベツの葉脈の固い部分(キャベツの葉の真ん中)は小さめに折ります。 ・春キャベツを使う場合は、キャベツ1/2個くらい使うとちょうど良いです♪
  1. キャベツは一口大にちぎる。A

    みそ 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、片栗粉 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、にんにくのすりおろしを炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、A

    みそ 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、片栗粉 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

    を加えて炒め合わせる。
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