主菜
春キャベツと新じゃが【肉味噌炒め】
投稿日2024/03/28
更新日2024/03/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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今食べたい春野菜の炒め物レシピです☺️🌸 さっと火を通した春野菜に 味のついた肉味噌が絡んでちょうど良い具合に♪
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 春キャベツ250g
- 新じゃがいも1個160g
- 長ネギ1/3本50g
- 生姜1/2片
- 塩こしょう適量
- A味噌、みりん、酒各大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
・新じゃがは竹串がずっと通る程度レンジ加熱してください。 ・水ぽくなるのを防ぐために、 ひき肉の方に味をしっかりつけ、 春キャベツは最後にさっと炒めるのがおすすめ。
- 準
A 味噌、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、醤油小さじ1をあわせておく。
- 1
新じゃがいもは皮をよく洗い乱切りにし5分程水にさらす。水気を切って耐熱容器に入れラップをし、 600wレンジで3分ほど加熱する。
- 2
.春キャベツはざく切りに、生姜、長ネギはみじんぎりにする。
- 3
フライパンで豚ひき肉、生姜、長ネギを 中火で炒め塩こしょうを振る。 さらに合わせたA 味噌、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、醤油小さじ1を加え炒める。
- 4
.新じゃがいも、春キャベツを加えて2〜3分炒める。
レシピID
480357
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123