豚肉と野菜のレモン炒め。さっぱりとした洋風メインおかず♪

Name: 豚肉と野菜のレモン炒め。さっぱりとした洋風メインおかず♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉のこま切れ 200g; アスパラガス 3本; ミニトマト 6個; 黄パプリカ 1個; ポッカレモン100 大さじ2; にんにくのすりおろし 小さじ1/2; 塩・ブラックペッパー 各少々; オリーブオイル 大さじ1

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15分

ポッカレモン100（レモン果汁）を使い、さっぱりと食べられるおかずです。豚肉にアスパラガス、ミニトマト、黄パプリカを加えてカラフルに♪ オリーブオイルで炒め、にんにくのすりおろしがアクセントの洋風味。ランチに、夕食に、炒めるだけで簡単に作れます。

材料2人分

豚肉のこま切れ
200g
アスパラガス
3本
ミニトマト
6個
黄パプリカ
1個
ポッカレモン100
大さじ2
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
塩・ブラックペッパー
各少々
オリーブオイル
大さじ1

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚肉のこま切れはポッカレモン100 大さじ1、塩・ブラックペッパーをもみこみ10分おく。アスパラガスは下から1/3ほど皮をむいて斜め切りに、ミニトマトは横半分に切り、黄パプリカは乱切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。アスパラガス、黄パプリカを加えて火を通し、ポッカレモン100 大さじ1、にんにくのすりおろし、塩・ブラックペッパーを加えて炒め合わせる。ミニトマトを加え、軽く炒める。