エスニックチャーハン。ガパオ缶で簡単！パラパラに炒めて。
主食
投稿日2020/07/03
調理時間10分
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（26）
普段のチャーハンとひと味違う、エスニックチャーハン。 いなば ガパオチキンバジルを使えば、味つけ不要で簡単に作れます。 ピリ辛なガパオの風味が食欲をそそりますよ。
材料1人分
- いなば ガパオチキンバジル1缶
- ご飯茶碗1杯分
- 赤パプリカ1/4個
- 小ねぎ2本
- 卵1個
- ごま油大さじ1
- バジル少々(飾り用／あれば)
作り方
ポイント
ご飯をよくほぐし、水分を飛ばしながら炒めることで、パラパラに仕上がります。
- 1
赤パプリカは1cm角切りに、小ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。
- 2
フライパンにごま油を強火で熱し、卵を加え、木べらで大きくかき混ぜながら炒める。卵が半熟状態になったらご飯を加え、ほぐしながら炒める。
- 3
中火にかえ、ご飯と卵を端に寄せ、空いたところに、いなば ガパオチキンバジル、赤パプリカ、小ねぎを加えて軽く炒める。全体を混ぜ、炒め合わせる。
- 4
器に盛り、あれば、バジルを飾る。
レシピID
393920
「ネギ」の基礎
「パプリカ」の基礎
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Artist
いがらしかな
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。