〈シャトルシャフ〉同時2品！味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダ

干し椎茸を60mlの水で戻す。 （戻した水はあとで使います）

大豆水煮は水気を切る。戻した椎茸、にんじん、こんにゃく、さつま揚げは1cm角に切る。

加熱用保存袋に切った野菜とA 醤油、砂糖各大さじ2、和風だし小さじ1、水150mlを入れ空気を抜いて縛る。

じゃがいもはくるりと１周浅い切り込みを入れる。

鍋にお湯を沸かし、2と3をいれる。 再沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。

調理鍋に入れて40分。

五目豆は冷めるまでおいておく。 じゃがいもは粗熱がとれたら皮を剥き、ボウルに入れて潰す。

塩揉みして水だししたきゅうり、軽く油を切ったツナ缶、B マヨネーズ大さじ2、塩こしょう少々を混ぜあわせる。