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    〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダ

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    • 15

    シャトルシャフとアイラップで同時に2品! 長い時間煮る必要のある五目豆もシャトルシェフなら火にかける時間は5分だけ! 加熱用保存袋のおかげで調味料も最小限で味はしみしみです。 じゃがいもは丸ごと茹でてポテトサラダにすることでほくほく! 旨味や栄養を逃さず食べることができます♪ 他にもシャトルシェフ同時2品レシピを多数投稿しています。

    材料4人分

    • 干し椎茸
      2枚
    • 大豆水煮
      100g
    • こんにゃく
      100g
    • にんじん
      1/3本
    • さつま揚げ
      2枚
    • A
      醤油、砂糖
      各大さじ2
    • A
      和風だし
      小さじ1
    • A
      150ml(椎茸の戻し汁と合わせて)
    • じゃがいも
      2個(350g)
    • きゅうり
      1本
    • ツナ缶
      1個
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      塩こしょう
      少々

    作り方

    • 下準備
      干し椎茸を60mlの水で戻す。 (戻した水はあとで使います)

      〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダの下準備
    • 1

      大豆水煮は水気を切る。戻した椎茸、にんじん、こんにゃく、さつま揚げは1cm角に切る。

      〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダの工程1
    • 2

      加熱用保存袋に切った野菜とA 醤油、砂糖各大さじ2、和風だし小さじ1、水150mlを入れ空気を抜いて縛る。

      〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダの工程2
    • 3

      じゃがいもはくるりと1周浅い切り込みを入れる。

      〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダの工程3
    • 4

      鍋にお湯を沸かし、2と3をいれる。 再沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。

      〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダの工程4
    • 5

      調理鍋に入れて40分。

      〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダの工程5
    • 6

      五目豆は冷めるまでおいておく。 じゃがいもは粗熱がとれたら皮を剥き、ボウルに入れて潰す。

      〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダの工程6
    • 7

      塩揉みして水だししたきゅうり、軽く油を切ったツナ缶、B マヨネーズ大さじ2、塩こしょう少々を混ぜあわせる。

      〈シャトルシャフ〉同時2品!味しみ五目豆&丸ごとポテトサラダの工程7

    ポイント

    ・材料は大豆の大きさに合わせて切ることで味が均等に入ります。 ・じゃがいもは種類や大きさによって保温時間が多少かわります。途中で覗いてみて、皮がぺろっと剥けていたら先に取り出す。 #サーモスタイアップ

    作ってみた!

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