【かぼちゃのスープ】冬至はかぼちゃのスープで冷え予防。

• 10分

材料2人分

• カボチャ
  300ｇ
• 牛乳
  300ｍｌ
• コンソメ顆粒
  小さじ１
• 無塩バター
  5ｇ
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  カボチャの皮をむき、角切りにして耐熱ボウルに入れ、牛乳100ｍｌを加え、ふんわりとラップをして６００Ｗで7分加熱する。 ラップを外したら、熱いうちに無塩バターを加え混ぜる。 マッシャーを使ってしっかりなめらかにつぶしていく。

• 2

  カボチャがなめらかになったら残りの牛乳２００ｍｌとコンソメ顆粒と塩コショウを加え、６００Ｗのレンジで1分加熱する。（温まればＯＫです） 下からよく混ぜてカップに注ぐ。

  

ポイント

耐熱容器とレンジで作るお手軽スープです。 ミキサーが無くても美味しいポタージュになります。 カボチャの甘さによって味が左右されるので、 最後の塩コショウは味を見て調整してください。

作ってみた！

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