汁物
【かぼちゃのスープ】冬至はかぼちゃのスープで冷え予防。
10分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物24.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冬至は風邪予防にかぼちゃを食べます。 今日はかぼちゃのスープと柚子湯で温まってくださいね。 カボチャはやわらかいので、ミキサーを使わなくても マッシャーで潰すだけでなめらかになりますよ。
作り方
- 1
カボチャの皮をむき、角切りにして耐熱ボウルに入れ、牛乳100ｍｌを加え、ふんわりとラップをして６００Ｗで7分加熱する。 ラップを外したら、熱いうちに無塩バターを加え混ぜる。 マッシャーを使ってしっかりなめらかにつぶしていく。
- 2
カボチャがなめらかになったら残りの牛乳２００ｍｌとコンソメ顆粒と塩コショウを加え、６００Ｗのレンジで1分加熱する。（温まればＯＫです） 下からよく混ぜてカップに注ぐ。
ポイント
耐熱容器とレンジで作るお手軽スープです。 ミキサーが無くても美味しいポタージュになります。 カボチャの甘さによって味が左右されるので、 最後の塩コショウは味を見て調整してください。
レシピID：474023
更新日：2023/12/22
投稿日：2023/12/22
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