【牛肉とトマトの甘辛炒め】調味料はすき焼きのタレのみ。
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間5分
牛肉の旨味、トマトの旨味、マイタケの旨味、ニラの香りが詰まった、 旨味たっぷりで手軽な1品です。
材料2人分
- 牛肉薄切り100ｇ
- 中玉トマト100ｇ
- マイタケ100ｇ
- ニラ1本
- エバラすき焼のタレ マイルド大さじ１
- こめ油小さじ２
作り方
ポイント
マイタケはあまり細かく刻まずに、縦に大きめに割いてください。 量増しになります。 ニラの代わりに青ネギでもOKです。 トマトは中玉トマトを使いましたが、大玉トマトでもOKです。 火を通すと甘さが出てたまらない美味しさです。
- 1
牛肉薄切りは10センチ程度に切る。 中玉トマトは4等分に切る。 マイタケは洗って縦に6等分に切る。 ニラは1cm程度に切る。
- 2
フライパンにこめ油を入れ、牛肉を加え焼く。 となりにマイタケも載せえて焼く。
- 3
牛肉の色が半分変わったら、牛肉にエバラすき焼のタレ マイルドをかけて混ぜる。 中玉トマトを加え、少しトマトが崩れるまで火を加え、最後にニラを加え混ぜたら器に盛り付ける。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/