主菜

【オクラの肉巻き】見た目の１０倍美味しい驚きの美味しさです。

Name: 【オクラの肉巻き】見た目の１０倍美味しい驚きの美味しさです。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: オクラ １０本; 豚ロースしゃぶしゃぶ用 １０枚; 塩コショウ 少々; 片栗粉 小さじ１; 米油 小さじ１; 本みりん・酒 各大さじ１; だし醤油 大さじ２

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物8.9g
脂質16.8g
たんぱく質15.2g
糖質7.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚肉のアスパラ巻きを超える美味しさ！オクラの肉巻きはやみつきになりますよ。オクラが出てくると夏を感じますよね。ねばねばパワーで夏を乗り切りましょう。濃い味なのでご飯やビールが進みます。

材料2人分

オクラ
１０本
豚ロースしゃぶしゃぶ用
１０枚
塩コショウ
少々
片栗粉
小さじ１
米油
小さじ１
A
本みりん・酒
各大さじ１
A
だし醤油
大さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
オクラは洗って軸を切り、ガクをそぎ切りにする。
2
豚ロースしゃぶしゃぶ用を広げ、オクラをのせて巻く。塩コショウをして片栗粉をつける。フライパンに米油を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
3
焼き色がついたらA 本みりん・酒各大さじ１、だし醤油大さじ２を入れフライパンを揺すりながら、蓋をして１分加熱し、そのまま火を止めて１分置いて味をなじませる。
4
器に盛り付けごまをふる。