お砂糖不使用！大人なコーヒーチョコフラッペ

材料2人分

• A
  水
  200ml
• A
  玄米コーヒー
  大さじ1
• A
  粉寒天
  1g
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  バナナ
  3本
• B
  カカオパウダー又はココアパウダー
  大さじ2
• B
  ココナッツミルク又は甘酒
  50ml
• ホイップクリーム
  適量
• カカオニブ
  適量
• カカオパウダー又はココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  バナナは皮を剥いて、薄切りにして、冷凍庫に入れて冷凍する。

• 1

  コーヒーゼリー部分を作る。A 水200ml、玄米コーヒー大さじ1、粉寒天1g、片栗粉大さじ1をすべて鍋に入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。かき混ぜながら火にかけて、沸騰させる。沸騰したら弱火にし、2分かき混ぜながら火にかける。

• 2

  1を容器に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

• 3

  チョコレートスムージー部分を作る。B バナナ3本、カカオパウダー又はココアパウダー大さじ2、ココナッツミルク又は甘酒50mlをすべてフードプロセッサーに入れて、滑らかにする。2の上に注ぐ。

• 4

  お好みでホイップクリーム、カカオニブ、カカオパウダー又はココアパウダーをトッピングする。

ポイント

完熟バナナを使ってくださいね。砂糖不使用でも甘くて美味しいフラッペになります。カフェインが大丈夫な方は玄米コーヒーと水を、コーヒー２００ｍｌに変更して作ってください。コーヒーで作っても美味しいです。

作ってみた！

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