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お砂糖不使用!大人なコーヒーチョコフラッペ

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2018.09.02

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間を除く)

ID345333

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

簡単で砂糖不使用なおいしいフラッペです。子どもも一緒に食べるので、コーヒー部分を玄米コーヒー(カフェインなし)にして作りましたが、コーヒーが飲める方は、コーヒーで作ってくださいね。甘さが控えめなので、甘めが好きな方はお好きな甘味料をプラスして作ってくださいね。
冷やし固める時間を除けば、あっという間にできます。完熟バナナを冷凍しておくといつでも作れますよ!

スイーツ スムージー ココナッツ コーヒーゼリー ヘルシースイーツ 玄米コーヒー フラッペ 簡単 チョコレート 甘酒 コーヒー バナナ

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材料2人分
A
200ml
A
玄米コーヒー 大さじ1
A
粉寒天 1g
A
片栗粉 大さじ1
B
バナナ 3本
B
カカオパウダー又はココアパウダー 大さじ2
B
ココナッツミルク又は甘酒 50ml
ホイップクリーム 適量
カカオニブ 適量
カカオパウダー又はココアパウダー 適量
作り方
Point!
完熟バナナを使ってくださいね。砂糖不使用でも甘くて美味しいフラッペになります。カフェインが大丈夫な方は玄米コーヒーと水を、コーヒー200mlに変更して作ってください。コーヒーで作っても美味しいです。
  1. バナナは皮を剥いて、薄切りにして、冷凍庫に入れて冷凍する。
  2. コーヒーゼリー部分を作る。A

    水 200ml、玄米コーヒー 大さじ1、粉寒天 1g、片栗粉 大さじ1

    をすべて鍋に入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。かき混ぜながら火にかけて、沸騰させる。沸騰したら弱火にし、2分かき混ぜながら火にかける。
  3. 1を容器に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
  4. チョコレートスムージー部分を作る。B

    バナナ 3本、カカオパウダー又はココアパウダー 大さじ2、ココナッツミルク又は甘酒 50ml

    をすべてフードプロセッサーに入れて、滑らかにする。2の上に注ぐ。
  5. お好みでホイップクリーム、カカオニブ、カカオパウダー又はココアパウダーをトッピングする。
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