おうちカフェ気分♪コーヒーチョコフラッペ

材料4人分（3~4人分）

• A
  水
  150ml
• A
  インスタントコーヒー
  小さじ2
• A
  粉寒天
  0.5g
• A
  米粉
  7g
• A
  砂糖
  15g
• バナナ
  3本
• B
  ココアパウダー
  大さじ2
• B
  ココナッツミルク（牛乳）
  150g
• 生クリーム
  適量

作り方

• 下準備
  ◆バナナ2本を皮を剥いて冷凍する

• 1

  コーヒーゼリー部分を作る。A 水150ml、インスタントコーヒー小さじ2、粉寒天0.5g、米粉7g、砂糖15gをすべて鍋に入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。かき混ぜながら火にかけて、沸騰させる。沸騰したら弱火にし、2分かき混ぜながら火にかける。

  
• 2

  1を容器に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 3

  チョコスムージー部分を作る。B ココアパウダー大さじ2、ココナッツミルク（牛乳）150gをすべてフードプロセッサーに入れて、滑らかにする。2の上に注ぐ。

  
• 4

  お好みで生クリームをホイップしてトッピングする。

  

ポイント

完熟バナナを使ってくださいね。 こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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