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土鍋で作る。栗ご飯。

30
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2018.10.16

分類主食

調理時間: 30分(浸水時間を除く)

ID367134

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

土鍋でご飯を炊くのは、実はとっても簡単!
火をつけてから30分で炊けてしまうので、早く炊けます。
土鍋で炊いた栗ご飯は絶品です。
炊飯器でも作れます。
栗は、沸騰したお湯で10分茹でて、火を消して30分ほど置くと、剥きやすくなります。

炊き込みご飯 土鍋 炊き込みご飯 お茶 絶品 時短 新米 ごはん お弁当 子供 味醂 簡単 ごま

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材料4人分
お米 2合
3カップ
A
剥いた栗 10個くらい
A
ひとつまみ
A
みりん 大さじ1
黒ごま 適量
作り方
Point!
新米の場合は、水の量を減らしてください。
  1. お米を研ぎ、土鍋に入れて、分量の水に浸水しておく。
  2. 土鍋にA

    剥いた栗 10個くらい、塩 ひとつまみ、みりん 大さじ1

    を足して中火で火にかけ沸騰させる。(沸騰するまでの目安時価は10分)
  3. 沸騰したら、弱火にして、10分。
  4. 10分経ったら、火を止めて、5分蒸らす。蒸らし終わったら、お茶椀によそって、黒ごまをお好みでかける。
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