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米粉で作る♪新じゃが青のりチーズガレット

25

2020.05.09

分類副菜

調理時間: 25分

ID390792

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ホットプレートで作るじゃがいもガレット。
青のりを入れると風味が良いだけでなく、鉄分が補給できます♪
じゃがいもはビタミンCが多く、鉄分の吸収力をアップさせてくれるので、食べ合わせとして◎
おいしく食べて鉄分補給も!

じゃがいも ホットプレート チーズ ガレット 鉄分 ピザ じゃがいも 青のり

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材料4人分(20cm×30cm1個分)
新じゃが 2個
A
青のり 小さじ1
A
米粉 大さじ1
ピザ用チーズ 200g
作り方
Point!
フライパンでも作れます。 お好みで塩を加えてください。
  1. 新じゃがは皮のまま使うので、よく洗う。
  2. 新じゃがは皮付きのまま、ほぞ切りにする。(水にはさらさない)
  3. ボウルに新じゃが、A

    青のり 小さじ1、米粉 大さじ1

    を加えて、菜箸で混ぜる。
  4. ホットプレートに油をしいて、2を薄く伸ばし、ピザ用チーズを載せて、中火で焼く。ヘラで押し付けるように焼き色がつくまで焼く。
  5. 焼き色がついたら、蓋を使って、裏返しにして、2~3分焼く。
1 53

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