米粉で作る♪新じゃが青のりチーズガレット

材料4人分（20cm×30cm1個分）

• 新じゃが
  2個
• A
  青のり
  小さじ１
• A
  米粉
  大さじ１
• ピザ用チーズ
  200g

作り方

• 下準備
  新じゃがは皮のまま使うので、よく洗う。

• 1

  新じゃがは皮付きのまま、ほぞ切りにする。(水にはさらさない）

  
• 2

  ボウルに新じゃが、A 青のり小さじ１、米粉大さじ１を加えて、菜箸で混ぜる。

  
• 3

  ホットプレートに油をしいて、2を薄く伸ばし、ピザ用チーズを載せて、中火で焼く。ヘラで押し付けるように焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら、蓋を使って、裏返しにして、2～3分焼く。

ポイント

フライパンでも作れます。 お好みで塩を加えてください。 こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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