副菜
長芋とキノコのり塩炒め
投稿日2021/04/03
更新日2021/04/03
調理時間10分
青のりの食欲そそる香りが美味しい、キノコと長芋の炒め物です。 青のりの香りが生かせるように、シンプルな味付けにしました。
材料2人分
- 長芋２００ｇ
- お好みのキノコ１５０ｇ(舞茸、エリンギを使いました。)
- ごま油大さじ１
- A酒大さじ１
- A鶏がらスープの素、醤油小さじ１
- 青のり適量
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
