長芋とキノコのり塩炒め

10

2021.04.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410018

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

青のりの食欲そそる香りが美味しい、キノコと長芋の炒め物です。
青のりの香りが生かせるように、シンプルな味付けにしました。

    材料2人分
    長芋 200g
    お好みのキノコ 150g(舞茸、エリンギを使いました。)
    ごま油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    鶏がらスープの素、醤油 小さじ1
    青のり 適量
    作り方
    Point!
    ①長芋は半月切りにしたあと、水にさらしてぬめりをとって使って下さい。
    1. ①長芋は1cm幅の半月切りにする。キノコは食べやすい大きさに切る。
      A

      酒 大さじ1、鶏がらスープの素、醤油 小さじ1

      を合わせておく。
    2. ①フライパンにごま油を加え中火で熱し、長芋を加え両面キツネ色になるまで炒めたら、お好みのキノコを入れて火を通す。
      ②合わせ調味料を加え、水分を飛ばしながら炒め合わせる。青のりを振り混ぜる。
    3. 器に盛りつけて完成です。

      美味しい笑顔になりますように♪
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