副菜

長芋とキノコのり塩炒め

Name: 長芋とキノコのり塩炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長芋 ２００ｇ; お好みのキノコ １５０ｇ; ごま油 大さじ１; 酒 大さじ１; 鶏がらスープの素、醤油 小さじ１; 青のり 適量

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10分

エネルギー135kcal
炭水化物17.2g
脂質6.1g
たんぱく質3.2g
糖質14.8g
食塩相当量1.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

青のりの食欲そそる香りが美味しい、キノコと長芋の炒め物です。青のりの香りが生かせるように、シンプルな味付けにしました。

材料2人分

長芋
２００ｇ
お好みのキノコ
１５０ｇ(舞茸、エリンギを使いました。)
ごま油
大さじ１
A
酒
大さじ１
A
鶏がらスープの素、醤油
小さじ１
青のり
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①長芋は１ｃｍ幅の半月切りにする。キノコは食べやすい大きさに切る。 ②A 酒大さじ１、鶏がらスープの素、醤油小さじ１を合わせておく。
1
①フライパンにごま油を加え中火で熱し、長芋を加え両面キツネ色になるまで炒めたら、お好みのキノコを入れて火を通す。 ②合わせ調味料を加え、水分を飛ばしながら炒め合わせる。青のりを振り混ぜる。
2
器に盛りつけて完成です。美味しい笑顔になりますように♪