副菜
きゅうりのパリパリ漬け
投稿日2021/07/17
更新日2021/07/17
調理時間5分(漬け込み時間は含まず)
きゅうりのパリパリっとした食感を味わいたいので、切ってそのまま漬け汁につけました。 箸休め、おつまみにピッタリです。
材料2人分
- きゅうり200g200g
- 生姜1片
- 塩小さじ1/2
- A酢、砂糖、醤油小さじ1
- Aごま油適量
作り方
ポイント
簡単。箸休めに。
- 準
①きゅうりは細く乱切にし、塩をまぶして５分おき、水でさっと洗い水気をきる。生姜は千切りにする。 ②A 酢、砂糖、醤油小さじ1、ごま油適量を合わせておく。
- 1
ボウルにきゅうり、生姜,漬け汁を加え味をなじませる。
- 2
器に盛りつけて完成です。
レシピID
416706
質問
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。和食・野菜料理が多めです。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
