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    【おつまみ】きな粉入りホワイトソースのポテトグラタン

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    • 10

    きなこを入れたホワイトソースを作ったので、ジャガイモと合わせて、おつまみレシピをつくりました。

    材料2人分

    • ジャガイモ
      150g
    • バター
      10g
    • 小麦粉
      6g 
    • 牛乳
      100㏄
    • きなこ
      大さじ1
    • 塩、胡椒、コンソメ
      少々
    • ピザ用チーズ
      適量

    作り方

    • 下準備
      ①ジャガイモは皮をよく洗い、薄くスライスして、さらに並べ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。

      【おつまみ】きな粉入りホワイトソースのポテトグラタンの下準備
    • 1

      【きなこホワイトソースの作り方】 ①フライパンにバターを入れて、弱火で溶かし、小麦粉を数回に分けて混ぜ合わせる。 ②牛乳を数回に分けて、滑らかになるまで混ぜ、きなこを入れて、また滑らかになるまで混ぜる。塩、胡椒、コンソメでを適量いれ、好みの味に仕上げる。

    • 2

      ジャガイモの上にきなこホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをのせた、トースターでチーズがキツネ色になるまで焼いて、完成です。

    ポイント

    ①ホワイトソースを作るときは、弱火で温めください。

    作ってみた!

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    ぐるまん食堂
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    ぐるまん食堂

    料理家

    • 食品衛生責任者
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
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