主食
甘旨！調味料1つでやみつき茄子丼
投稿日2023/10/20
更新日2023/11/08
調理時間10分
なすが大好物の夫のための丼。 お肉がなくてもごはんがもりもりすすみます！ エバラ すき焼のタレ マイルドを使えばあれこれ調味料を計る手間が省けて時短で完成します◎
材料2人分
- なす2本(約300g)
- 片栗粉大さじ1
- 油大さじ1.5
- エバラ すき焼のたれ マイルド50ml
作り方
ポイント
どんな食材とも合う甘辛味なので、 にんじんやピーマンを加えて彩りよくしたり、豚肉と一緒に炒めてさらに食べごたえUPさせたりアレンジし放題です！ #エバラ食品タイアップ
- 1
なすのヘタを落とし、ひと口大に切る。
- 2
なすと片栗粉ビニール袋に入れてしゃかしゃか振り、なすに片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をひいて熱し、なすを皮目から焼く。
- 4
なすに火が通ったらエバラ すき焼のたれ マイルドを加える。
- 5
なす全体にたれをからめ、とろみがついてきたら火を止める。 お好みで温泉たまごや小ねぎ、白ごまをトッピングしてできあがり！
レシピID
470327
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター