副菜

【100kcal以下副菜】ノンオイルでつくる棒棒鶏

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15分

蒸し鶏の冷却時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

見た目も鮮やかで、ヘルシーな一品。プラスすると一気に食卓が華やぐので、中華に限らず、和食の献立にもよく合わせています。鶏ささみは低脂肪・高たんぱくの代表格。一度に沢山蒸しておくと、サラダのトッピングや酢の物のアクセントなど、様々な使い方が出来て便利ですよ！

材料2人分

下準備
鶏ささみは室温に戻しておく。
1
鶏ささみは筋を除く。耐熱容器に入れて、酒で下味をつける。上からラップをふんわりとかけ、500ｗの電子レンジに2分30秒かける。
2
プチトマトは半分もしくは1/4に切る。キュウリは綿棒で叩き、食べやすい大きさに割く。バットに入れて盛り付けるまで冷やしておく。
3
長ネギはみじん切りにして水にさらす。 A 練りごま(白)10g、はちみつ小さじ1、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1、鶏ささみの蒸し汁小さじ1、塩少々の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。長ネギの水気を除いて加え、更によく混ぜる。
4
鶏ささみの粗熱がとれたら、綿棒で叩き、手で細く割く。器に２の野菜と共に盛り付け、３を上からかける。