野菜をもりもり食べる【春雨サラダ】

材料4人分

• 春雨
  50g
• きゅうり
  1本
• 人参
  2本
• 塩
  小さじ1
• ツナ
  1缶
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ2
• A
  塩・こしょう
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  鍋にたっぷりの湯をわかし、春雨を入れて3〜4分ほどゆでる。水気を切り、そのまま冷ます。

• 2

  きゅうり、人参は千切りし、塩を振りかけ塩揉みし、10分ほど置いて水気をしっかり絞る。

  
• 3

  ボウルに茹でた春雨、水気を切ったきゅうりと人参、ツナ、A マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1、無糖ヨーグルト大さじ2、塩・こしょう小さじ1/2を入れよく混ぜ合わせる。 お好みでブラックペッパーを振りかける。

  

ポイント

ツナ缶はオイルごと入れ、ツナの旨みを逃さず食べられます。油分が気になる方はオイルは除いてください。

作ってみた！

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