主菜

＼もやしたっぷり／照り焼きもやしつくね

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ジューシーな鶏つくねにシャキシャキもやしがたっぷり入ったもやしつくねのご紹介です♪ シャキシャキと水々しいもやしがアクセントになってとっても美味しいですよ^ ^ 重増しにもなるので節約にもなります♪ 良かったら作ってみて下さい^ ^

材料2人分

1
ボウルにA 鶏ミンチ(もも又はむね肉)200g、たまご1個、パン粉大さじ4、塩ふたつまみ、しょうがすりおろし小さじ1/2を入れて粘りが出るまで混ぜる。もやしも加えて混ぜ、４等分にして丸める。
2
B しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉ふたつまみは混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①の種を形を整えて並べる。２分ほど焼いて、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で４分ほど蒸し焼きにする。
4
焼けたら余分な油を拭き取りB しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉ふたつまみを加えて、とろみが出るまで軽く煮詰める。