＼フライパンひとつで／細切り大学いも
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/03
調理時間10分(水に晒す時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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細切りで食べやすい 艶々の大学いもの作り方を ご紹介したいと思います😊 とろりと甘いたれがたっぷり絡まって 箸休めにも良い一品です♪ 細切りならお弁当にも入れやすくて 良いかと思いますので 良かったら作ってみて下さい♪
材料4人分
- さつまいも小1本(200g)
- サラダ油大さじ2
- 黒いりごま適量
- A砂糖大さじ3
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
●さつまいもは時々混ぜながら炒めます。 ●タレはブクブグしてきたらフライパンごと揺すって砂糖を溶かして下さい。 ●冷蔵:３日。
- 1
さつまいもは5㎜角の細切りにし、5分ほど水に晒して水気を切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を加える。油を回すようにして5〜6分ほど炒め、一度取り出す。
- 3
フライパンにA 砂糖大さじ3、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて中火で熱し、とろみがついたら②を戻し入れてタレを絡め、黒いりごまをふる。
- 4
→
- 5
→
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質問
作ってみた!
お腹空いたねこ2024/06/01 22:57
さつまいも結構炒めたつもりなのですが、IHのせいか固めになってしまいました！！さつまいもの種類にもよるのかな？また再チャレンジします！
7033132023/09/25 19:14
お弁当用に作りました。美味しいです^_^
みずちゃん2023/09/18 10:49
お弁当に忍ばせました！簡単でした。またやってみます。- ゆうママ
2023/04/19 09:44
冷凍できますか？ 
KIRAKIRA2023/04/12 22:10
かなり美味しく簡単に出来ました！❤️
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長田知恵(つき)
料理家
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