トースターで簡単！さつまいもとブロッコリーのジェノベーゼ焼き

材料3人分

• ブロッコリー
  1/2株
• さつまいも
  180~200g(小さめ1本)
• 塩、こしょう
  適量
• エキストラバージンオリーブオイル
  適量
• ジェノベーゼソース
  約75g
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分けて、たっぷりのお水に浸けて10分ほどおき、水気を切る。 茎は細かく刻む。

  
• 2

  さつまいもは幅1.5㎝ほどのいちょう切りにする。 水に10分さらしてアクを抜き、水気を切る。

  
• 3

  さつまいもとブロッコリーを耐熱皿にのせて、塩、こしょうとエキストラバージンオリーブオイルを全体にかける。 ラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 4

  ラップを外してジェノベーゼソースを全体に絡める。 ピザ用チーズを全体にかけて焼き色がつくまでトースターで約5分加熱する。

  

ポイント

●野菜はしっかり水気をふき取ってください。 ●きのこ類やじゃがいもでアレンジもおすすめです。 ●具材の量に合わせてジェノベーゼソースの量は調整してください。具材にしっかり絡めばOKです。 ●ブロッコリーの茎は細かく刻むことで筋を気にせず食べられます。

作ってみた！

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