ノンシュガー♪『スライス・オレンジシロップ』

20

2018.05.14

分類デザート

調理時間: 20分(冷ます時間を除く)

ID 284830

NORIKO

ノンシュガー・トランス脂肪酸フリー・ストレスフリーな毎日を♪

そのままでもモチロン、お菓子や料理にも余すことなく、皮ごと美味しく活用できるように、シロップに漬け込んだオレンジです。

使用するオレンジは、種類も豊富になってきた国産、または有機栽培のオレンジがおすすめです。

    材料

    (オレンジ・Mサイズ1個分)
    オレンジ・(Mサイズ) 1個
    A
    ラカントホワイト 30g
    A
    リンゴジュース(100%果汁) 100cc
    A
    レモン果汁 大さじ1

    作り方

    ポイント

    フードプロセッサーなどで、砕いて少し煮詰めれば、オレンジマーマレードに。また、ピールと果肉を分けてお菓子や料理に。紅茶に入れて、オレンジティーにしても美味しいですね♪
    1. ・オレンジ(Mサイズ)をきれいに洗っておく。
    2. オレンジを3mm位の厚さの輪切りにする。
    3. 手鍋にA

      ラカントホワイト 30g、リンゴジュース(100%果汁) 100cc、レモン果汁 大さじ1

      とスライスしたオレンジを入れて、中火にかける。
    4. 煮立ったところで弱火にし、全体にシロップが行き渡るように、鍋を傾けながら30秒ほど煮詰めて火を止める。
    5. 清潔なガラス瓶などに移して、冷ませば完成♪
    6 32

    コメント・感想 Comment

    62290 さん
    2021.03.27 12:33

    ありがとうございます(*´ω`*)

    NORIKO
    NORIKO さん
    2021.03.28 16:14:59

    こちらこそ、ありがとうございます。ぜひ一度作ってみてくださいね。NORIKO

    62290 さん
    2021.03.26 23:58

    りんごジュースない場合、代用できるものありますか?

    NORIKO
    NORIKO さん
    2021.03.27 11:39:35

    コメントありがとうございます。リンゴジュースは、甘みを補う役割もある為に使用していますが、手元にない場合は、ラカントの分量を足して、ジュースを水に置き換えても作ることができます。その場合はラカントの分量が増える分、水の分量を多め(50cc位から様子を見て)にしてみてくださいね。(ラカントには保水力がないため、冷めるとジャリジャリ感が出てしまいますので、水分を多めに補うことで軽減することができます。)また、使用する前に電子レンジや鍋などで、温めることで元に戻ります。やはり、食感や風味を良く仕上げるためには、リンゴジュースがおすすめですね。よろしくお願いいたします。 NORIKO

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