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カラフル塩きんぴら

5

2018.03.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID252237

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん  

パプリカやピーマンはきんぴらにしても美味しい! 塩味がさっぱりで、おかずにもなる1品です。

炒め物 フライパン ごま 味醂 ごま油 カラフル おかず ピーマン パプリカ 千切り

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材料4人分
黄パプリカ 1個
青ピーマン 2個
A
塩麹 大さじ2/3
A
本みりん 大さじ1
A
合成清酒 1カップ
すりごま 大さじ2
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
パプリカのシャキシャキ感は残した方が美味しいです。
  1. 黄パプリカ、青ピーマンは縦に厚めに千切りにします。
  2. フライパンにごま油をひき、中火で炒めます。炒めすぎないように注意し、”A

    塩麹 大さじ2/3、本みりん 大さじ1、合成清酒 1カップ

    ”を入れます。火を止めて、最後にすりごまを入れたら完成です。
4 25

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