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    副菜

    カラフル塩きんぴら

    • 投稿日2018/03/07

    • 更新日2018/03/07

    • 調理時間5

    パプリカやピーマンはきんぴらにしても美味しい! 塩味がさっぱりで、おかずにもなる1品です。

    材料4人分

    • 黄パプリカ
      1個
    • 青ピーマン
      2個
    • A
      塩麹
      大さじ2/3
    • A
      本みりん
      大さじ1
    • A
      合成清酒
      1カップ
    • すりごま
      大さじ2
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    パプリカのシャキシャキ感は残した方が美味しいです。

    • 1

      黄パプリカ、青ピーマンは縦に厚めに千切りにします。

    • 2

      フライパンにごま油をひき、中火で炒めます。炒めすぎないように注意し、”A 塩麹大さじ2/3、本みりん大さじ1、合成清酒1カップ”を入れます。火を止めて、最後にすりごまを入れたら完成です。

    レシピID

    252237

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    岩崎小百合
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    岩崎小百合

    岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。

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