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    簡単で栄養たっぷり！アスパラとさば缶のこくうまカレー

    簡単で栄養たっぷり！アスパラとさば缶のこくうまカレー
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    • 投稿日2021/03/08

    • 更新日2021/03/08

    • 調理時間20分

    栄養満点の佐賀県産アスパラガスをさば缶と合わせて レンジで簡単に、ラクに、栄養◎のカレーレシピにしました。 忙しい毎日でも、栄養満点アスパラさばカレーなら 疲れもスッキリ取れて、元気になりますよ！！

    材料2人分

    • 佐賀県産アスパラガス
      2本50g
    • さば缶（水煮）
      1缶(190g)
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • にんじん
      1/4本(50g)
    • 水
      200ml
    • A
      にんにく(おろし)
      小さじ1
    • A
      しょうが(おろし)
      小さじ1
    • A
      カレー粉
      大さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      中濃ソース
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • ご飯
      2杯分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・さば缶は汁ごと加えて、旨味として使ってください。 ・アスパラガスは、加熱最後に入れてください。 ・お子さんが食べるときは、牛乳や豆乳を加えるとまろやかになります。 ・ラップはふんわりがポイントです。 #JA佐賀アスパラガスタイアップ

    • 1

      佐賀県産アスパラガスは根元を切り落とし、根元3cm程度の部分をピーラーで薄く皮をむき、6等分に切る。 玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにする。

    • 2

      耐熱ボウルに、玉ねぎ、にんじん、さば缶（水煮）(汁ごと)、水とA にんにく(おろし)小さじ1、しょうが(おろし)小さじ1、カレー粉大さじ2、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、はちみつ大さじ1を加え軽く混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで10分加熱する。

    • 3

      一旦取り出し、軽く混ぜ、切ったアスパラガスを加え再度2分加熱する。

    • 4

      お皿にご飯とともに盛る。

    レシピID

    407226

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    岩崎小百合

    岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。

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