Name: 簡単で栄養たっぷり！アスパラとさば缶のこくうまカレー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー
Ingredients: 佐賀県産アスパラガス 2本50g; さば缶（水煮） 1缶; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/4本; 水 200ml; にんにく(おろし) 小さじ1; しょうが(おろし) 小さじ1; カレー粉 大さじ2; ケチャップ 大さじ1; 中濃ソース 大さじ1; はちみつ 大さじ1; ご飯 2杯分

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2021.03.08

分類主食

調理時間： 20分

ID 407226

岩崎小百合

健康なカラダつくりに◎簡単ヘルシー家庭料理　

栄養満点の佐賀県産アスパラガスをさば缶と合わせて
レンジで簡単に、ラクに、栄養◎のカレーレシピにしました。
忙しい毎日でも、栄養満点アスパラさばカレーなら
疲れもスッキリ取れて、元気になりますよ！！

材料

2人分

	佐賀県産アスパラガス	2本50g
	さば缶（水煮）	1缶(190g)
	玉ねぎ	1/2個(100g)
	にんじん	1/4本(50g)
	水	200ml
A	にんにく(おろし)	小さじ1
A	しょうが(おろし)	小さじ1
A	カレー粉	大さじ2
A	ケチャップ	大さじ1
A	中濃ソース	大さじ1
A	はちみつ	大さじ1
	ご飯	2杯分

作り方

ポイント

・さば缶は汁ごと加えて、旨味として使ってください。
・アスパラガスは、加熱最後に入れてください。
・お子さんが食べるときは、牛乳や豆乳を加えるとまろやかになります。
・ラップはふんわりがポイントです。

#JA佐賀アスパラガスタイアップ

佐賀県産アスパラガスは根元を切り落とし、根元3cm程度の部分をピーラーで薄く皮をむき、6等分に切る。
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにする。
耐熱ボウルに、玉ねぎ、にんじん、さば缶（水煮）(汁ごと)、水とA
にんにく(おろし) 小さじ1、しょうが(おろし) 小さじ1、カレー粉大さじ2、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、はちみつ大さじ1
を加え軽く混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで10分加熱する。
一旦取り出し、軽く混ぜ、切ったアスパラガスを加え再度2分加熱する。
お皿にご飯とともに盛る。