簡単で栄養たっぷり!アスパラとさば缶のこくうまカレー

20

2021.03.08

分類主食

調理時間: 20分

ID 407226

岩崎小百合

健康なカラダつくりに◎簡単ヘルシー家庭料理 

栄養満点の佐賀県産アスパラガスをさば缶と合わせて
レンジで簡単に、ラクに、栄養◎のカレーレシピにしました。
忙しい毎日でも、栄養満点アスパラさばカレーなら
疲れもスッキリ取れて、元気になりますよ!!

材料2人分
佐賀県産アスパラガス 2本50g
さば缶(水煮) 1缶(190g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/4本(50g)
200ml
A
にんにく(おろし) 小さじ1
A
しょうが(おろし) 小さじ1
A
カレー粉 大さじ2
A
ケチャップ 大さじ1
A
中濃ソース 大さじ1
A
はちみつ 大さじ1
ご飯 2杯分
作り方
Point!
・さば缶は汁ごと加えて、旨味として使ってください。
・アスパラガスは、加熱最後に入れてください。
・お子さんが食べるときは、牛乳や豆乳を加えるとまろやかになります。
・ラップはふんわりがポイントです。

#JA佐賀アスパラガスタイアップ
  1. 佐賀県産アスパラガスは根元を切り落とし、根元3cm程度の部分をピーラーで薄く皮をむき、6等分に切る。
    玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにする。
  2. 耐熱ボウルに、玉ねぎ、にんじん、さば缶(水煮)(汁ごと)、水とA

    にんにく(おろし) 小さじ1、しょうが(おろし) 小さじ1、カレー粉 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、中濃ソース 大さじ1、はちみつ 大さじ1

    を加え軽く混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで10分加熱する。
  3. 一旦取り出し、軽く混ぜ、切ったアスパラガスを加え再度2分加熱する。
  4. お皿にご飯とともに盛る。
3 50
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