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    簡単さつまいもレシピ♪お弁当にも♪揚げない大学芋

    簡単さつまいもレシピ♪お弁当にも♪揚げない大学芋
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    • 投稿日2018/11/20

    • 更新日2018/11/20

    • 調理時間5分

    お弁当にとってもおすすめな、揚げない大学芋。 揚げる手間がない分、とても簡単に作れます。

    材料4人分

    • さつまいも
      中2本
    • 黒ゴマ
      適量
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      ハチミツ
      大さじ1（なければ砂糖大
    • A
      水
      大さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    たれは、とろっとするまで煮詰めるのがポイントです。

    • 1

      さつまいもは5㎜の輪切りにし、10分程水にさらす。

    • 2

      耐熱皿に①を並べ、大さじ1の水をふりかけたらラップをし、電子レンジ(600W)で2分程度さつまいもがやわらかくなるまで加熱する。

    • 3

      フライパンに、A 砂糖大さじ3、ハチミツ大さじ1（なければ砂糖大、水大さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1の材料を入れて火にかけ、とろみがつくまで加熱したら、②を入れて煮からめ、黒ゴマをふる。

    レシピID

    305330

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    山本リコピン
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    山本リコピン

    料理研究家/料理ブロガー

    雑誌、書籍、web連載、コラム執筆、企業様のレシピ開発などなど行っています。 娘2人と夫の4人家族。 忙しい時にはさっと作れる簡単なもの、 少し時間のある時には丁寧に、 そんな風に使い分けて料理を作っています。 家事に育児にお仕事に、忙しい全ての皆さんのお役に立てたら嬉しいです。 ≪著書≫ ・山本リコピンのうちごはん(ワニブックス) ・ちゃちゃっとかわいい毎日おかず(主婦と生活社)

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