【レタスでぷりぷりエビ焼売】レンジで簡単！蒸し器不要！

材料2人分（8〜10個）

• むきエビ
  150g
• 鶏ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• レタス
  3枚程
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• A
  塩•こしょう
  少々
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  レタスは千切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  むきエビは飾りように一部とっておき、残りは食感が残る程度にぶつ切りにする。

  
• 3

  鶏ひき肉、玉ねぎ、むきエビ、A 片栗粉大さじ1/2、醤油小さじ1、酒小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2、塩•こしょう少々を混ぜ合わせてよく捏ねる。

  
• 4

  8〜10等分にして丸め、千切りレタスをまぶす。中央に飾り用のむきエビをのせる。

  
• 5

  耐熱容器に並べてラップをし、600wのレンジで5分加熱する。

• 6

  器に盛り付け、お好みでポン酢をつける。

  

ポイント

加熱時間はご使用の電子レンジや耐熱容器によって誤差が生じますので、様子を見ながら調整してください。 つけダレはお好みで変えてください◎

作ってみた！

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