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    パパッと作れて栄養も◎!「具だくさんそうめん」

    パパッと作れて栄養も◎!「具だくさんそうめん」
    • 投稿日2022/06/15

    • 更新日2022/06/15

    スーパーにそうめんが並びだすと、夏の到来を感じますよね。今回は、ひと皿で栄養満点の「具だくさんそうめん」をご紹介します。野菜がたっぷり摂れるレシピを始め、中華風や韓国風、エスニック風、チャンプルーといったアレンジ麺も。どれも手軽に作れるので休日ランチにもおすすめです♪

    ○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』

    1.○○で簡単味付け!『台湾風まぜそうめん』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    あれこれ調味料を使わずに焼肉のたれで台湾風ミンチの完成! 1発で味の決まる焼肉のたれのおかげで計量の手間が省けてとってもラクです♡ これから出番の多くなるそうめんを使って作りましたが、中華麺やうどんでもおいしく召し上がって頂けます♡

    材料

    そうめん、豚ひき肉、ごま油、焼肉のタレ、醤油・砂糖・豆板醤、ニラ、トマト、刻みネギ・かつお節・刻みのり、卵黄、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油
    ツナと野菜のそうめんチャンプルー

    2.ツナと野菜のそうめんチャンプルー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    暑い日は冷めたい素麺をつるっと麺つゆで食べたくなりますが、素麺を炒めて食べるのも美味しいです♪ ツナの旨味が素麺に絡まって味見が止まらなくなるレシピです。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

    材料

    素麺、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ツナ缶、和風顆粒だし、3倍濃縮麺つゆ、塩、こしょう、オリーブオイル
    \リピート必須!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味)

    3.\リピート必須!/大葉香るトマトツナそうめん(にんにく風味)

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    \夏に大活躍!パパっと作れる簡単アレンジそうめん/ 今、わが家でヘビロテ中の大活躍レシピ。大葉の爽やかな香りとにんにくの風味が食欲をそそる一品です!暑い日、食欲がない時でもペロッと完食できちゃう美味しさですよ。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけてピリッとアクセント。いつものそうめんに飽きたら是非お試しください🙌

    材料

    そうめん、トマト(よく冷えたもの)、大葉、めんつゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル、ツナ缶、おろしにんにく、粗挽き黒こしょう
    旨あじ♪ブロッコリーとベーコンのそうめんチャンプルー

    4.旨あじ♪ブロッコリーとベーコンのそうめんチャンプルー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    子どもにも食べやすい具材で作った素麺チャンプルーです。 ベーコンとさつま揚げはうま味がしっかりしているので、味付けは麺のみにします。 手早く出来るので簡単ランチにいかがですか(^ ^) 素麺がくっつきやすいので、作りましたら早めにお召し上がりください。

    材料

    素麺、ブロッコリー、卵、ベーコン、さつま揚げ、ごま油(和え用)、ごま油(炒め用)、塩、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖
    牛肉と舞茸とトマトの実山椒入り大人のそうめん

    5.牛肉と舞茸とトマトの実山椒入り大人のそうめん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    牛肉とまいたけの組み合わせはとても美味しいです^^ こってりした美味しさに、夏場はあっさり食べたいのでトマトの酸味と、実山椒の柑橘の爽やかさとスーッとした大人の爽やかさをプラスしてみました! 実山椒が苦手な方や子供には抜いてもらっても美味しく召し上がれます^^ お酒のアテにもぴったり!

    材料

    そうめん、牛薄切り肉、まいたけ、トマト(大玉)、実山椒、めんつゆ(ストレートタイプ)、酢、おろし生姜、大葉、オリーブオイル
    旨みたっぷり!トマト酸辣そうめん

    6.旨みたっぷり!トマト酸辣そうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    さっぱりしているので素麺との相性バツグン。ほどよいトロミで卵はふわふわ、麺との絡みもバッチリです◎ ポイントはトマトを加熱すること。旨味がアップするので、少ない調味料でも深い味わいになります♪ 辛いものが苦手な方はラー油をごま油に変えるのがおすすめです♡

    材料

    そうめん、卵、トマト、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、片栗粉、酢、ラー油
    エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

    7.エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    エビとニラを加えたそうめんチャンプルーに、ナンプラーの風味を効かせて少々エスニックに仕上げました。レモンをきゅっと絞って食べても美味しいです。めんつゆで食べるそうめんに飽きたら、是非お試しください。

    材料

    そうめん、むきエビ、ニラ、ニンジン、卵、鶏がらスープ(顆粒)、ナンプラー(または醤油)、酒、ごま油、塩コショウ
    10分調理!妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん

    8.10分調理!妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。 マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単&激安! キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。 是非一度お試しください♪

    材料

    そうめん、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵、プチトマト、煮豚、いりごま、刻みネギ、牛肉出汁の素、刻みニンニク、砂糖、ごま油、酢、お湯、氷
    家にある材料で作りやすい♪冷やし中華風そうめん

    9.家にある材料で作りやすい♪冷やし中華風そうめん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    気温が高くなってきたときに食べたい冷やし中華♪もっと「さっぱりつるっと食べたい!」ということで、そうめんで作りました!醤油ベースのつゆで、食べやすいです。 冷やし中華を作るとき、セットになっているものを買っていましたが、これだと家によくある材料で作れるので、「食べたい」と思ったときにすぐ作れます(*^^*)

    材料

    ハム、きゅうり、卵、片栗粉、水、トマト、鶏ガラスープの素、砂糖、湯、しょうゆ、酢、水、ごま油、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、ごま、そうめん
    お箸がすすむ*なすとひき肉のうま味噌そうめん

    10.お箸がすすむ*なすとひき肉のうま味噌そうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    食欲のない暑い日にさらっと作れて食べられて、それでいて栄養満点のそうめんを作りました。やや濃いめの味付けですのでそうめんの代わりにご飯にのせても◎ 疲れている日にもぴったりです。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

    材料

    そうめん、なす、豚ひき肉、おろし生姜、味噌、黒砂糖、酒、みりん、しょうゆ

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