かぼちゃ特集
投稿日2013/10/15
更新日2013/10/15
ほっこりとした甘さが美味しい、かぼちゃレシピのご紹介です。甘さを生かしてプリンやケーキなどのお菓子にするのも良し。ほっこり煮込んでご飯がすすむおかずにするのも良し。色々な調理方法が楽しめます♪
1.かぼちゃと梅の煮物
調理時間12分
このレシピを書いたArtist
ルクエスチームケースで作ると煮崩れなく作れます。また、梅干を加えることで味がスッキリと引き締まります。
材料
かぼちゃ、梅干、砂糖、しょうゆ、水
作ってみた！
レビュー（1件）
そみさん2013/07/18 22:16
スチームケースでこんなに簡単に煮物 が出来るんですね!家にあるのに使っ てなかったので、これからは活躍しそ うです☆
2.マヨネーズ不使用・ぼっちゃんかぼちゃのサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
水切りヨーグルトを使ってマヨネーズ不使用のかぼちゃサラダ。ぼっちゃんかぼちゃはレンジで4分。ローストアーモンドを入れてアクセントに!
材料
ぼっちゃんかぼちゃ、水切りヨーグルト、アーモンド、ブロッコリー、パルミジャーノレッジャーノ
3.かぼちゃのシナモンクレープ包み バニラアイス添え
調理時間15分
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かぼちゃを練り込んだもちもちのクレープ生地でマッシュしたかぼちゃを包みました。シナモン香る熱々のクレープに、冷たいアイスをのせて。簡単だけれどとびきり美味しい、ハロウィンの季節にぴったりのスイーツです。
材料
かぼちゃ、かぼちゃ、シナモンパウダー、上新粉、薄力粉、塩、卵、牛乳、バター、バニラアイスクリーム、シナモンパウダー、パウダーシュガー、スペアミント
4.南瓜と豚バラと舞茸の炊き込みご飯♪
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
オイスターソースがポイント、こっくり深い味わいがおいしい。 ボリューミーな炊き込みごはん♪
材料
豚バラブロック、白米、かぼちゃ、干ししいたけ、舞茸、オイスターソース、料理酒、醤油
5.ハロウィンおやつ☆ココナッツかぼちゃ白玉
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ハロウィンにぴったりのかぼちゃのおやつです
材料
かぼちゃ、もち粉(白玉粉)、砂糖、ココナッツパウダー
6.【簡単おうちパン】トースターでかぼちゃパン
調理時間20分(発酵時間は除く)
このレシピを書いたArtist
パン生地にカボチャを練りこんだパンです。やさしい甘さで、お子様にも大人気のパンです。パクパク食べやすい形にしてみました。
材料
国産強力粉(はるゆたかブレンド)、インスタントドライイースト、砂糖、塩、冷凍カボチャ、牛乳、水、無塩バター
作ってみた！
レビュー（1件）
もくもく2016/06/03 07:14
簡単にコロコロとした可愛らしいパンが焼けました！！子供のオヤツや朝食に便利そうです♫
7.かぼちゃのオムレツ*スイチリトマトソース
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
LekueのOMELETTEを使った簡単でおいしい、夏にオススメのオムレツです♪
材料
かぼちゃ、卵、牛乳、塩、トマト、スイートチリソース、オリーブ油、レモン汁、胡椒
8.坊ちゃんかぼちゃのシナモン風味プリン
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
坊ちゃんかぼちゃを丸々使った濃厚シナモン風味のプリンです♪ 皮まで食べられちゃいます！
材料
坊ちゃんかぼちゃ、三温糖、卵、牛乳、生クリーム、シナモンパウダー
9.スイートパンプキンのクリームチーズサラダ。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大好きなかぼちゃとサツマイモとチーズのサラダ。おやつみたいに食べられます。
材料
かぼちゃ、さつまいも、クリームチーズ、牛乳、マヨネーズ、クルミ、リーフレタス
作ってみた！
レビュー（3件）
ONI*MAMA*2015/05/20 15:08
お弁当にこのサラダ添えたら華やかになりました。大きめレンチンの下ごしらえでべちゃっとならないのでいいですね。美味しかったです( ´艸｀)
Artist栁川かおり2013/09/24 05:07
RUNEさん。 ありがとうございます～!!RUNEさんも登録されていたんですね^^ 私は最近こちらに登録したばかりの初心者です～。 こちらこそ。またよろしくお願いします(*^_^*)
ArtistRune吉村ルネ2013/09/17 07:00
Cho-cocoさん～! NadiaのFBでこちらのレシピが掲載されて素敵だな～と思ってきましたらCho-cocoさんでしたか! 感激です。 応援させてください! 宜しくお願いいたします★
10.南瓜とチキンのバジルオリーブ煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
南瓜とチキンとオリーブをバジルをきかせて蒸し煮に。 にんにくとチーズが効いておつまみにもぴったり! 鶏もふんわりやわらかな仕上がり。
材料
南瓜、鶏もも肉、オリーブ(グリーン)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、パウダーチーズ、白ワイン、粗塩、バジル(乾燥)、水
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