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ルクエスチームケースで作ると煮崩れなく作れます。また、梅干を加えることで味がスッキリと引き締まります。
かぼちゃを一口大に切り、スチームケースに皮を下にして並べる。
梅干、砂糖、しょうゆ、水を加える。
600wのレンジで4分ほど加熱し、ふたをしたまま3分蒸らす。
梅干を入れることで味がキュッとしまります。梅干も酸味が和らぎ甘からく味がつくのでお弁当にもピッタリです。
かぼちゃの薄切り
かぼちゃの角切り
かぼちゃの面取り
かぼちゃの下処理
かぼちゃの保存方法
レシピID:101127
更新日:2013/06/05
投稿日:2013/06/05
2013/07/18 22:16
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西村秋保
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