副菜

デパ地下級♩【さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ】

Name: デパ地下級♩【さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ(正味) 150g; さつまいも 1本; りんご 1/4個; マスカルポーネチーズ 40g; ミックスナッツ 15g; レーズン 10g; ヨーグルト(無糖) 大さじ1; はちみつ 小さじ1; シナモンパウダー 小さじ1/4; 塩 少々; 粗挽き黒こしょう 少々

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10分

エネルギー280kcal
炭水化物38.0g
脂質12.5g
たんぱく質5.5g
糖質35.0g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大人気の丸ごとレンチンシリーズ！ 10分で簡単にデパ地下級のサラダが作れます♡ 丸ごと加熱することで、ほくほく食感になり、また皮ごと美味しく栄養を取ることができます！何より包丁いらずなのが嬉しいポイント♩ 旬のりんごを入れることで、シャキシャキ食感と爽やかさがアクセントになって、もうたまらなく美味しいです！おもてなしサラダにも喜ばれること間違いなし♪

材料2人分

かぼちゃ(正味)
150g
さつまいも
1本(150g)
りんご
1/4個
マスカルポーネチーズ
40g
ミックスナッツ
15g
レーズン
10g
A
ヨーグルト(無糖)
大さじ1
A
はちみつ
小さじ1
A
シナモンパウダー
小さじ1/4
A
塩
少々
A
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃ(正味)は洗ってラップで包む。さつまいもは洗って爪楊枝で数カ所穴を開け、ラップで包む。耐熱皿にのせ、600wの電子レンジで5〜6分加熱する。
2
熱いうちにスプーンで粗めに潰し、A ヨーグルト(無糖)大さじ1、はちみつ小さじ1、シナモンパウダー小さじ1/4、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を入れて和える。
3
りんごは洗って1/4を3等分し、皮付きのままくし切りにする。水に塩(分量外)を入れて塩水を作り、りんごを塩水にさらして水気を拭き取る。
4
ミックスナッツは粗めに刻む。
5
②のボウルにりんご、ナッツ、レーズン、マスカルポーネチーズを加えて、さっくり和える。

ポイント

★かぼちゃとさつまいもが柔らかくなるまで加熱時間は調整してください。爪楊枝を刺して、スッと通ればOKです！ ★はちみつを使用しているため、1歳未満のお子様には食べさせないでください。 ★りんごは塩水につけることで、黒くなるのを防ぎます。 ★マスカルポーネを和える際は、チーズが残る感じでさっくり和えると見栄えが良いです！ ★シナモンが苦手な方はなくても美味しく召し上がれます！