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    デパ地下級♩【さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ】

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    • 10

    大人気の丸ごとレンチンシリーズ! 10分で簡単にデパ地下級のサラダが作れます♡ 丸ごと加熱することで、ほくほく食感になり、また皮ごと美味しく栄養を取ることができます! 何より包丁いらずなのが嬉しいポイント♩ 旬のりんごを入れることで、シャキシャキ食感と爽やかさがアクセントになって、もうたまらなく美味しいです! おもてなしサラダにも喜ばれること間違いなし♪

    材料2人分

    • かぼちゃ(正味)
      150g
    • さつまいも
      1本(150g)
    • りんご
      1/4個
    • マスカルポーネチーズ
      40g
    • ミックスナッツ
      15g
    • レーズン
      10g
    • A
      ヨーグルト(無糖)
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      シナモンパウダー
      小さじ1/4
    • A
      少々
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    • 1

      かぼちゃ(正味)は洗ってラップで包む。さつまいもは洗って爪楊枝で数カ所穴を開け、ラップで包む。耐熱皿にのせ、600wの電子レンジで5〜6分加熱する。

      デパ地下級♩【さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ】の工程1
    • 2

      熱いうちにスプーンで粗めに潰し、A ヨーグルト(無糖)大さじ1、はちみつ小さじ1、シナモンパウダー小さじ1/4、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を入れて和える

      デパ地下級♩【さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ】の工程2
    • 3

      りんごは洗って1/4を3等分し、皮付きのままくし切りにする。水に塩(分量外)を入れて塩水を作り、りんごを塩水にさらして水気を拭き取る。

      デパ地下級♩【さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ】の工程3
    • 4

      ミックスナッツは粗めに刻む。

      デパ地下級♩【さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ】の工程4
    • 5

      ②のボウルにりんご、ナッツ、レーズン、マスカルポーネチーズを加えて、さっくり和える

      デパ地下級♩【さつまいもとかぼちゃのデザートサラダ】の工程5

    ポイント

    ★かぼちゃとさつまいもが柔らかくなるまで加熱時間は調整してください。爪楊枝を刺して、スッと通ればOKです! ★はちみつを使用しているため、1歳未満のお子様には食べさせないでください。 ★りんごは塩水につけることで、黒くなるのを防ぎます。 ★マスカルポーネを和える際は、チーズが残る感じでさっくり和えると見栄えが良いです! ★シナモンが苦手な方はなくても美味しく召し上がれます!

    作ってみた!

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