「きゅうり×豚肉」30選｜ おかずサラダで大満足
投稿日2024/07/12
更新日2024/07/12
「夏野菜」レシピ30選｜美味しく夏バテ予防！
しっとりやわらかい豚肉と、シャキシャキ食感のきゅうりの組み合わせ30選をご紹介します。食欲がなくてもお肉とお野菜が手軽に食べられて、きっとペロリと完食できますよ。暑い日にぴったりおすすめです。
目次
1.しっとり茹で豚♡【もやしときゅうりのサラダ豚しゃぶ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【 しっとり茹で豚♡箸が止まらない！さっぱりおかず♪🍚🥢】 低温でさっと茹でた豚肉は しっとり柔らかい♪ もやしときゅうりの シャキシャキッとした食感が良く いくらでも食べれちゃう ヘルシーおかずです🥢✨ さっぱりなのにご飯も進むので 暑い日のメインおかずに ぜひお試しください(^^)🌈
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
11055312024/07/21 20:11
リピートしています。びっくりするほどお肉が柔らかくて味付けも暑い日にぴったりです。美味しいレシピをありがとうございます！
こざかな2024/06/19 07:19
さっぱりしたものが食べたい夏にいいですね！！
あっくんママ2023/03/21 18:50
味付け大好きです！お肉なしでも作ってます。
2.茹で豚こまときゅうりとトマトと紫蘇のさっぱり和え
調理時間10分
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暑くて食欲のない日でもさっぱり食べられ、しっかりお肉が摂れます！ これからの季節にオススメなおかずサラダです＾＾ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こざかな2023/07/02 08:36
豚しゃぶ肉で作りました！ご馳走感出て良かったです！間違いないお味でした♪
3.【ごま味噌ダレのサラダ冷しゃぶ】ごま香る♬︎さっぱり香味野菜
調理時間10分
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【ごまたっぷり香る♬︎さっぱり香味野菜のサラダ冷しゃぶ🌿】 ごまがたっぷり入った 味噌だれがとっても美味しい サラダ冷しゃぶです(^^)✨ 大葉とみょうがの香りも 特に大人はやみつき…🙈 濃いめのタレで味が馴染みやすく きゅうりの塩もみ不要なのも 嬉しいですよ🥒✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
コスモス2024/06/19 18:52
我が家で育てた青じそ… 豚肉と夏野菜とからめて、冷しゃぶに〜 すり胡麻いっぱい、さっぱりといただきました😋💗♥️✨
たいよう11367612024/07/16 19:21
子ども(幼児)が食べやすいように野菜を小さめにしました。家族みんな気に入って ２日分の副菜のつもりでしたが、１日でなくなりました！簡単なのでまた作ります。- 545680
2024/06/15 19:22
何度使ったかわからない！ 夏になるとこのレシピをリピートしています。 みょうがも大葉も大好きで、この香味野菜が本当に香りよくおいしく食べられるので、やめられない、とまらない🎵 これからも冷しゃぶはコレ！ です！
4.豚バラきゅうりのうまだれ炒め【#下味冷凍 #オイル不要】
調理時間5分
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豚バラに甘辛だれを揉み込み、塩もみしたかち割りきゅうりとともにフライパンで炒めました。 といっても、真夏の暑い盛りなので、甘辛だけではちょっとキツイかな...と思い、酸味もプラス。 これが、めちゃめちゃ美味しくて、ご飯もお酒も、ついでにきゅうりもモリモリすすみます！！！ ちなみにこちら、揉んだ後はフライパンでサッと炒めるだけ。 炒め油も不要なんでとっても楽チンです♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 781249
2022/09/24 08:33
すごくおいしかったです！夫も味付け美味しいと言っていました。 
7399622022/06/16 20:57
短時間揉み込むだけで簡単に作れて、うまだれもとてもおいしかったです。 彩りにニンジンも入れてみました。 また作ります(o^^o)- 436670
2021/03/26 03:52
めっっっちゃ美味しかったです！^o^ 子どももパクパク食べました♡
5.【さっぱり！ボリューム副菜】豚しゃぶときゅうりの梅ポン酢和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼豚しゃぶときゅうりのさっぱり梅和え／ 低温でしっとり柔らかく茹でた豚肉ときゅうりを さっぱり梅とポン酢で和えました。 さっぱりしているので、もりもりお肉とお野菜が手軽に食べられますよ♪ 梅干しが入ってはいますが、少し加えたお砂糖で酸味は控え目。 食べやすい味付けになっています(*^^*)
材料
6.さっぱりポリポリが美味しい！豚肉ときゅうりの南蛮漬け
調理時間10分(きゅうり塩漬け時間、仕上げのなじませる時間は除く)
このレシピを書いたArtist
きゅうりとお肉の南蛮漬けで、我が家のおすすめな組み合わせです。 お肉が入っていてボリューミーだけど、きゅうりが入ることにより、爽やかでポリポリ食感もよくお箸もすすみます！ おつまみにもご飯にもピッタリです。 特に私のおすすめの食べ方は、南蛮漬けを冷やして素麺の上にのせて食べることです。 食欲がない時でも、これなら食べられちゃうくらい大好きな組み合わせです。 ぜひお試ししてみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 453869
2022/06/15 14:23
返信ありがとうございます。 とても参考になりました。 明日作って、そうめんと一緒に楽しみたいと思います。 - 453869
2022/06/14 16:15
質問です。 近日作ってみたいと思っています。 3倍濃縮のめんつゆを使う場合には、分量はどれくらいになりますか？ また、我が家では、味の素は常備していないのですが、無くても大丈夫でしょうか？ 白だしや顆粒の鶏がらスープの素など、他の調味料で代用することは可能ですか？ 代用品を使用する場合、分量も教えて頂けると有り難いです。 - mai
2021/07/23 22:38
今日作りました♪お酢を大1に変えて少し酸味をおさえたのですが絶品で家族が喜んでくれました＼(^o^)／また作ります♡
7.ヒラヒラきゅうりと豚しゃぶのごまドレ♡おかずサラダ
調理時間10分(塩水につける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
しゃぶしゃぶした豚肉とピーラーでむいたヒラヒラきゅうりを、ごまマヨドレッシングで和えました。 包丁＆まな板不要でできる上、火を使うのは、お肉をしゃぶしゃぶする時だけなんで、暑くてキッチンに立ちたくない...！なんて時に、もってこい！！ ちなみにきゅうりは、ピーラーで剥くと麺類のようになりますし、何よりドレッシングがよく絡んで満足感アップ！！
材料
8.かち割りきゅうりと豚しゃぶの香味だれ【#包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しゃぶしゃぶした豚肉と かち割りにしたきゅうりに 油淋鶏風の香味だれをかけました。 さっぱりしていてヘルシーなんですが タレにパンチがあるので男性も大満足！！ しっかりとしたメインになりますよ♪ 長ネギをキッチンバサミで切れば 包丁もまな板も不要なんで よかったらぜひ！！！ タレにしばらく浸けておいても 味がしみて美味しくなりますよ( ´艸｀)
材料
9.かち割りきゅうりと豚肉の香味中華漬け【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い季節にぴったり！ 豚肉ときゅうりを使った、さっぱり冷製おかず♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単♪フライパンで、豚肉と長ネギを炒めて調味料を回し入れ、あとは、かち割りにしたきゅうりと一緒に冷めるまで置いておくだけ♡ 中華系おかずのネギは、いつも生のまま加えるんですが、今回は炒めてから投入してるので生のネギが苦手な方にもオススメ！ また、お肉やタレを加熱することできゅうりへの味しみが良くなる上、短い時間で染み込むので時短にも♪ とっても簡単で、きゅうりのポリポリ食感がクセになるほど美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- まり
2020/06/11 21:20
返信ありがとうございます！ 私もロースで挑戦してみるとします(๑•ω•́ฅ✧ - まり
2020/06/11 19:22
Yuuさんが作るレシピはいつも分かりやすくて助かります♡ こちら、翌日食べる時は温めてますか？ 脂が固まったりはしないのでしょうか？ 
kuku2019/06/11 17:23
きゅうりがポリポリしてとても美味しかったです。 きゅうりが安いときは必ず作る料理決定です♪
10.たたききゅうりの味噌だれ豚しゃぶ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
濃厚な味噌だれでしっとりやわらか豚しゃぶをいただきます！ 歯触りのよいたたききゅうりとも相性バッチリ！ 味噌だれは残ったら保存も効くので、蒸し鶏やキャベツなどにも使えます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 689672
2022/06/04 03:46
上からかけるのではなく全体にまぜちゃっても、大丈夫ですか？
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