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5
炒めものの
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2018.07.21

分類主菜

調理時間: 5分

ID323926

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

豚バラに甘辛だれを揉み込み、塩もみしたかち割りきゅうりとともにフライパンで炒めました。

といっても、真夏の暑い盛りなので、甘辛だけではちょっとキツイかな...と思い、酸味もプラス。

これが、めちゃめちゃ美味しくて、ご飯もお酒も、ついでにきゅうりもモリモリすすみます!!!

ちなみにこちら、揉んだ後はフライパンでサッと炒めるだけ。

炒め油も不要なんでとっても楽チンです♪

炒めもの フライパン 冷凍 塩もみ 豚肉 オイル にんにく 節約 時短 下味冷凍 豚バラ薄切り肉 ごはん きゅうり 胡椒 うまだれ しゃぶしゃぶ ごま油 簡単 ごま
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
きゅうり 2本(200g)
A
しょうゆ、酒、酢 各大さじ1
A
砂糖、ごま油 各大さじ1/2
A
味噌、すり白ごま、片栗粉 各小さじ1
A
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 豚肉はA

    しょうゆ、酒、酢 各大さじ1、砂糖、ごま油 各大さじ1/2、味噌、すり白ごま、片栗粉 各小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    を揉み込む。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。塩少々(分量外)を加えて揉み込み10分おく。
  2. フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、水気を絞ったきゅうりを加え、全体に火が通るまで炒める。仕上げに、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふる。
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