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豚バラきゅうりのうまだれ炒め【#下味冷凍 #オイル不要】

5

2018.07.21

分類主菜

調理時間: 5分

ID323926

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラに甘辛だれを揉み込み、塩もみしたかち割りきゅうりとともにフライパンで炒めました。

といっても、真夏の暑い盛りなので、甘辛だけではちょっとキツイかな...と思い、酸味もプラス。

これが、めちゃめちゃ美味しくて、ご飯もお酒も、ついでにきゅうりもモリモリすすみます!!!

ちなみにこちら、揉んだ後はフライパンでサッと炒めるだけ。

炒め油も不要なんでとっても楽チンです♪

炒め物 フライパン 節約 時短 下味冷凍 ご飯に合う 簡単 きゅうり 豚バラ薄切り肉 豚肉

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
きゅうり 2本(200g)
A
しょうゆ、酒、酢 各大さじ1
A
砂糖、ごま油 各大さじ1/2
A
味噌、すり白ごま、片栗粉 各小さじ1
A
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 豚バラ薄切り肉はA

    しょうゆ、酒、酢 各大さじ1、砂糖、ごま油 各大さじ1/2、味噌、すり白ごま、片栗粉 各小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    を揉み込む。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。塩少々(分量外)を加えて揉み込み10分おく。
  2. フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、水気を絞ったきゅうりを加え、全体に火が通るまで炒める。仕上げに、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふる。
119 1160
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2020.08.07 16:57

返信ありがとうございます🙇‍♀️ 今から早速作らせていただきます!

みぃ さん
2020.08.07 16:15

いつもレシピに助けられています。 お尋ねですが漬け込んだタレは一緒に炒めるのでしょうか。(>人<;)

Yuu
Yuu さん
2020.08.07 16:34:36

いつもありがとうございます😊はい!つけだれごと炒めてくださーい!

Haru さん
2020.06.19 20:21

めちゃめちゃ美味しくておかわりが止まらなかったです!食べやすくて、作りやすくて、食欲のない暑い夏にもぴったりですね!ありがとうございます!

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