「酢玉ねぎのレシピ」23選｜簡単アレンジ

玉ねぎをたっぷりと入れた醤油ベースのドレッシング。野菜がどんどん食べられます。

健康に良いと評判の酢玉ねぎ！ 要は玉ねぎのシンプルなマリネなので、アレンジ自在のストックレシピです！！

スライスした玉ねぎに、調味料を混ぜるだけ。辛味や苦みはすっかり消え、旨みが引きたつ魔法のようなドレッシング。健康にも美容にも嬉しい、栄養と旨みがぎゅぎゅっと詰まった作り置き。

豚しゃぶに炒めたきのこを合わせて、ボリュームのあるサラダに。黒酢入りのドレッシングでさっぱりといただきます！

黒酢玉ねぎドレッシングを加えて煮込めば、ほんのり酢豚のような雰囲気。ごはんのおかずに、たっぷり野菜をモリモリいけちゃいます。

実は、このミックスサンド・・・ 私が１０代の頃の老舗喫茶店バイト時代に厨房で仕込みをやっていたものに、少々、手を加えたものなんです。要するに、実際にその老舗喫茶店で出されていたメニューであるということ！サンドイッチが必要な場面ってどんな場面でしょうか？ハイ！そうです！自宅で『アフタヌーンティーセット』を作る時です！！（笑）

身体に良いと言われている酢玉ねぎですが、この酢玉ねぎ、大量に作り過ぎても５日を過ぎたころから劣化が始まります。これは私の見解ですが、５日程度で使い終わるようにするためには玉ねぎ１個分を漬け置きしておくのが一番理想的なんです。サラダのドレッシング代わりにしたり、魚の揚げ物にかければ南蛮漬け風になってとにかく重宝しますよ！

酢たまねぎ（https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/146803）とさつまいもで簡単サラダに。お弁当にも最適です！

酢玉ねぎで簡単に作れる１品のご紹介です。タコは、そのままマリネにしてもおいしいですが、そこにちょっとカレー粉を足すと旨みが増してさらにおいしくなりますし、男性ウケの良い味付けになります。男性の『胃袋をつかむ』には、味付けにスパイスが必要なんですよねぇ～（笑）

黒酢も玉ねぎも血流アップ食材！作って常備しておくと、ドレッシング・炒め物・ソースなどアレンジがきいて便利です。