さつまいもと酢玉ねぎのサラダ

材料2人分

• 酢たまねぎ
  30g
• さつまいも
  1本
• ベビーチーズ
  ２個
• マヨネーズ
  小さじ１
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  さつまいもを一口大に切る。 ベビーチーズを１cm角に切る。

• 1

  耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで４分加熱する。

• 2

  ボウルに、１、酢たまねぎ、ベビーチーズ、マヨネーズを入れて、さつまいもを軽くつぶしながら混ぜる。器に盛りブラックペッパーをふる。

ポイント

さつまいもは潰しすぎず形が残る程度の方が、おいしく召し上がれます。

作ってみた！

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