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「ブロッコリー」30選|副菜からメインまで

「ブロッコリー」30選|副菜からメインまで
  • 投稿日2024/12/05

  • 更新日2024/12/05

彩りもきれいな「ブロッコリー」を使った人気レシピをご紹介! デリ風サラダから、炒め物、パスタ、サッと作れるお弁当にぴったりのレシピまで。ブロッコリーレシピのレパートリーを増やしたい方はぜひチェックしてみてくださいね。

ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風

1.ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風

調理時間10

このレシピを書いたArtist

目指せカフェごはん♪ デリカテッセンにあるような ブロッコリーのサラダ作りました! 茹でたブロッコリーは塩気があるので マヨネーズの分量はおさえられます♪ オーロラソースがからまって美味しいです。 黒胡椒はたっぷりめで(^ ^)

材料

ブロッコリー、茹で卵、ハム、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、すりごま、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(31件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/05/30 09:10

    ゆで玉子軽く混ぜたけど崩れました🤣 お味はとても美味しくブロッコリーがたっぷり食べられるのが嬉しいです🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風)
  • pine
    pine

    2024/09/02 12:37

    このソース、めちゃめちゃ美味しいです。 私があえると卵がどうしても崩れてしまうので、次回はもう少し大きめに切った方がいいのかな? 見栄えは悪いですがソースが美味しくて大満足です。
    pineの作ってみた!投稿(ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風)
  • 292687
    292687

    2024/06/08 08:34

    黒胡椒が効いて美味しいです❗ また作りたいと思います。 いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
    292687の作ってみた!投稿(ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風)
超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

2.超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

調理時間5(粗熱を取る時間&ゆで卵を作る時間を除く)

このレシピを書いたArtist

ブロッコリーとアボカドを使った デリ風のコブサラダ( ´艸`) 作り方は、とっても簡単で ブロッコリーを熱湯でサッと茹で あとは、アボカド+卵と一緒に オーロラソースで和えるだけ♡ たったこれだけだけど 見た目が豪華で 食卓が一気に華やぎます♪ また、素材の旨みが強いものばかりなので 調味料も塩分も控えめ。 それでも、しっかり美味しいのが嬉しい♡

材料

ブロッコリー、アボカド、ゆで卵、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、砂糖、塩・こしょう

作ってみた!

レビュー(23件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/04/17 08:51

    ちょうど材料が揃っていたので作りました😊 食べ頃のアボカドだったので丸々1個使いました✨ オーロラソースが絡んだブロッコリー、アボカド、ゆで卵がとても美味しくてモリモリ食べられました😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/03/20 01:07

    ブロッコリー🥦消費のため、オーロラソースも多めに作りました😊✨ 嬉しい~👏この3つの材料の栄養価👊は最高ですね😌💓 とっても美味しかったです😋🍴💕
    とのちゃまの作ってみた!投稿(超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』)
  • nonko
    nonko

    2025/02/21 15:58

    サラダランチにぴったりな、簡単ボリュームサラダでした。卵の黄色味が見た目にもかわいらしくて、おもてなしにもいいな~って思いました。オーロラソース&アボカドだいすきー🥑❤️
    nonkoの作ってみた!投稿(超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』)
ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

3.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成! おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。 栄養計算(1人分)約:エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g(うち食物繊維1.5g)・食塩相当量0.9g

材料

卵、マヨネーズ、オリーブオイル、ブロッコリー、ベーコン、めんつゆ、粗びき黒胡椒

作ってみた!

レビュー(20件)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/03/11 21:55

    めんつゆだけで、とっても美味しい😄💕✨ 🥦と🥚で栄養価の高い絶品レシピですね👏 ご馳走さまでした😋💜
    とのちゃまの作ってみた!投稿(ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。)
  • にゃ〜むず
    にゃ〜むず

    2025/02/01 20:30

    麺つゆ×マヨネーズ、とても美味しいです💕 そしてとても簡単で嬉しいです🥦🥚🍳 ( *´﹀`* ) ベーコンがなかったので、コーンを使いました🙇🏻‍♀️
    にゃ〜むずの作ってみた!投稿(ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。)
  • なつみ
    なつみ

    2024/02/28 06:28

    朝ごはんに作りました! ブロッコリーはいつも茹でて置いてあるので そちらを使い簡単に作れました!
    なつみの作ってみた!投稿(ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。)
ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ

4.ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

かつお節とすりごまの風味が効いたご飯に合う和風サラダです♪ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、体の余分な熱を取る ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

材料

ブロッコリー、ゆで卵、かつお節、すりごま、醤油・砂糖、マヨネーズ

作ってみた!

レビュー(38件)
  • のりのり☆
    のりのり☆

    2025/04/05 17:08

    家族からのリクエストでまたすぐに リピートしました🥦🥚💖 すりごま入りのおかかマヨのドレッシング めっちゃ美味しいです😺
    のりのり☆の作ってみた!投稿(ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ)
  • のりのり☆
    のりのり☆

    2025/04/03 20:02

    実家で茹でたブロッコリーがあり父のビールのお供でおつまみに作りました🥦🥗🥚簡単に出来てこれは美味しいと絶賛して食べてもらえました✨松山さん☻美味しいレシピをありがとうございます🙂‍↕️
    のりのり☆の作ってみた!投稿(ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/06/30 09:39

    黄身は下の方にあります😁 ゆで卵たくさん使うのってめっちゃ勇気いるわぁ〜😅 ごまおかかマヨソース美味しかった😋 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ)
下拵え5分♡旨すぎ(笑)ブロッコリーのおかか塩昆布和え♡

5.下拵え5分♡旨すぎ(笑)ブロッコリーのおかか塩昆布和え♡

調理時間5(置く時間は入っていません。)

このレシピを書いたArtist

ブロッコリーを美味しく消費したくて考えたレシピです♡ より簡単に手間なく作れるように考えました♡ 塩昆布+かつお節のダブルの旨味でよりブロッコリーを美味しく食べられます♡

材料

ブロッコリー、塩昆布、ごま油、かつお節、白ごま

作ってみた!

レビュー(10件)
  • tanu🌿
    tanu🌿

    2025/02/10 22:51

    簡単でお酒のおつまみにピッタリでした🍺 塩茹でブロッコリーに飽きてきたのでまた作ります🫶  #私の推しレシピ
    tanu🌿の作ってみた!投稿(下拵え5分♡旨すぎ(笑)ブロッコリーのおかか塩昆布和え♡)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/04/07 21:46

    姑さんの畑の隅っこのブロッコリー🥦使用。 副菜その2…【ブロッコリーのおかか塩昆布和え】作りました。 早めに作っておくのが正解✨かつお節と塩昆布の旨味がブロッコリーに…しっかりと移り、美味しい😋 ブロッコリー🥦は、固めが好きなので、歯ごたえも楽しみました😁
    ゆみの作ってみた!投稿(下拵え5分♡旨すぎ(笑)ブロッコリーのおかか塩昆布和え♡)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/03/31 15:20

    ささっと茹でて合わせた調味料と塩昆布を混ぜるだけで手軽に作れました❤️美味しかったです🙏💕
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(下拵え5分♡旨すぎ(笑)ブロッコリーのおかか塩昆布和え♡)
絶品!海老とブロッコリーのミートクリームパスタ

6.絶品!海老とブロッコリーのミートクリームパスタ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

濃厚クリーミーで美味♡ 材料をフライパンに入れるだけ。 とっても簡単に本格派パスタの完成です(^ ^) ミートソースと生クリームの相性ったら最高で、何年も前から我が家のNo.1パスタとなっています☆☆☆ 市販のミートソース缶、ボイル済みのサラダ海老を使って作る超簡単バージョンも♩ 海老アレルギーの方はホタテでも美味しく出来ますので良かったらお試しくださいね(^.^)

材料

パスタ、バナメイ海老、ブロッコリー、具沢山ミートソース、生クリーム、牛乳、塩

作ってみた!

レビュー(7件)
  • えびちゃん
    えびちゃん

    2024/05/21 09:26

    とても美味しかったのでまた作ります
    えびちゃんの作ってみた!投稿(絶品!海老とブロッコリーのミートクリームパスタ)
  • 1101036
    1101036

    2024/05/30 20:00

    美味しかったし簡単でした♩
    1101036の作ってみた!投稿(絶品!海老とブロッコリーのミートクリームパスタ)
  • にゃあ
    にゃあ

    2022/09/18 22:38

    エビがアレルギーなのですが代用品はありますか?
1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー

7.1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ブロッコリーを冷蔵庫にあるある調味料で和えた、簡単おつまみのレシピです。 マヨ×おかか×粉チーズという発酵食品の組み合わせで、旨み倍増。 とにかく簡単なのに一度食べたらホレちゃいます。1房だとすぐになくなっちゃうので、ブロッコリーがお買い得な時にぜひお試しください。

材料

ブロッコリー、粉チーズ、マヨネーズ、かつお節、しょうゆ、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(41件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/12/28 10:11

    朝の副菜で作りました😊✨ チーズでとても食べやすくて美味しかったです😋💕 ユーザー友さんのコスモスさん、tanu🌿さんも美味しそうな投稿されてました😊💕 むっちんさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー)
  • コスモス
    コスモス

    2025/03/05 20:40

    ちょ〜と目を離したら あら〜ブロッコリー🥦が茹で過ぎに…😅 でも、鰹節と粉チーズのお陰でアッという間の完食です😋💞 あっ、ちなみに夕方収穫したばかりの我が家で育てたブロッコリー🥦です😸 もう一品は、地元産の少し太めの天日干し切り干しの煮物ですぅ〜☺️ 油揚げ、人参、ちくわに干し椎茸を手でちぎって入れて、出し用の鰹節を入れお味をつけました😉 天日干しなのか、まだ干して新しいのか太めなのにめっちゃ柔らかかったです😋
    コスモスの作ってみた!投稿(1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー)
  • コスモス
    コスモス

    2024/12/21 20:02

    久しぶりに作りました😺 茹でて和えるだけ… 鰹節と粉チーズで和と洋が仲良しになっちゃった😁 あっさりで、アッという間に完食です😋💫🥳🤩 後ろに見えるのは、こんにゃく、大根、さつま揚げ、干し椎茸の煮物… こんにゃくと大根は下茹でして、干し椎茸は戻さずちぎってそのまま入れましたあ😁 でも、ちゃんとお味が染みています😼 ほっこり煮物は毎日食べたいですね🤗💞🤩
    コスモスの作ってみた!投稿(1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー)
【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪

8.【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【冬でも野菜を美味しく食べる♪たっぷりヘルシー温サラダ🥗】 寒い時にも野菜をたっぷり取れる 温サラダをレンジで簡単に(^^)👌✨ 色んなお野菜がいただけて 温かいので寒い時にも パクパク食べれちゃいます🍴𓈒𓂂𓏸 ごまドレッシングも簡単なのに すっごく美味しいです❣️ 色んなサラダに活用できる ドレッシングですよ〜👍✨

材料

ブロッコリー、じゃがいも、人参、ベーコン、ミニトマト、ゆで卵、すりごま、マヨネーズ、醤油、酢、砂糖、ごま油

作ってみた!

レビュー(15件)
  • コスモス
    コスモス

    2025/03/28 21:40

    まだまだ横から出てきているブロッコリー🥦を今日かき集めてこちらのサラダを作りましたぁ😸 母親が食べやすいように柔らかめに野菜は茹でました☺️💞 まだ残っていたミニトマト🍅と、ゆで卵… このゴマドレがめっちゃ美味しかったです😋😋
    コスモスの作ってみた!投稿(【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪)
  • 1133474
    1133474

    2025/01/02 14:24

    美味しくできました❣️
    1133474の作ってみた!投稿(【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪)
  • 812363
    812363

    2025/03/27 19:26

    cotoさんの料理🍳とっても好きです✨ 胡麻ドレも手作り美味しいです❤︎
    812363の作ってみた!投稿(【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪)
こく旨♪海老とブロッコリーのふんわり卵炒め

9.こく旨♪海老とブロッコリーのふんわり卵炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

プリプリ海老にふんわりマヨ卵♪ デパ地下のお惣菜の味付けがご家庭でも楽しめます(^ ^) 海老アレルギーの方もいらっしゃっいますよね。ホタテや白身魚でもお作りいただけますので、お試しいただけたら嬉しいです。

材料

バナメイ海老、ブロッコリー、卵、片栗粉、サラダ油、酒、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(11件)
  • 実桜
    実桜

    2024/06/07 20:19

    卵は色を良くするために先に炒めて取り出して最後に足しました。とっても美味しかったです!
    実桜の作ってみた!投稿(こく旨♪海老とブロッコリーのふんわり卵炒め)
  • bo-zu3
    bo-zu3

    2025/03/16 17:45

    ふんわり卵とはいきませんでしたが、美味しいです。スティックブロッコリーなので、そのまま炒めました。
    bo-zu3の作ってみた!投稿(こく旨♪海老とブロッコリーのふんわり卵炒め)
  • みんみん
    みんみん

    2025/01/21 21:09

    ブロッコリーたっぷり食べれますね。また作ります😊
    みんみんの作ってみた!投稿(こく旨♪海老とブロッコリーのふんわり卵炒め)
【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

10.【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈

材料

ブロッコリー、鶏むね肉、砂糖、塩、酒、醤油、酢、すりごま、砂糖、ごま油、生姜

作ってみた!

レビュー(5件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2025/04/01 09:02

    宅飲みのおつまみに♪ヘルシーでさっぱりと食べられてとても美味しかったです😋ゲストにレシピを聞かれて喜んでもらえました🥰
    mi-koの作ってみた!投稿(【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎)
  • ありみ
    ありみ

    2024/03/14 14:14

    ヘルシーで、ボリュームが、あって、すごく、おいしかったです♡。お酢で、さっぱり、食べることができました♡。ブロッコリーが、お父さんのお野菜です♡。
    ありみの作ってみた!投稿(【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎)
  • ・

    2021/08/07 22:30

    とても、ヘルシーなメニューで、私自身、現在ダイエット中なので、とても勉強になります。 鶏肉、ブロッコリーはとても好きな食材なので、私も良く食べますが、鶏肉に関しては タレとかで食べていましたが、ブロッコリーは、塩ゆでもしくは、蒸すくらいしかしていなかったので 美味しく食べれるというところが、とても良いなと思います(^^) 
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