調味料
自家製ドライトマト
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間90分
オーブンで作る簡単な自家製ドライトマトです。 パスタやソースなど、いろいろなお料理に使えます。
材料4人分
- ミニトマト40個
- オリーブオイル少々
作り方
ポイント
ミニトマトは、低温でゆっくり、焦げないように仕上げます。 乾燥具合は、お好みで。乾いたものがお好みでしたら、焼き時間をのばしてください。
- 準
オーブンを100℃で予熱しておく。
- 1
ミニトマトを鉄板にのせて、オリーブオイルを少々かけて、100度のオーブンで90分焼く。 (好みの乾燥具合で、時間は調節する)
レシピID
107
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「オーブン」の基礎
「トマト」の基礎
- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’
